Condiții optime pentru creșterea cerealelor: la ce temperatură gerul germinează acasă și pe câmp deschis

Grâuca multe cereale, este ușor să germineze acasă. Mâncarea germenilor de grâu are beneficii extraordinare pentru sănătate. Produsul este bogat în vitamine, minerale și aminoacizi, întărește sistemul imunitar, curăță intestinele, normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal și crește nivelul general de energie.

Ceea ce este necesar pentru a germina grâul

Înainte de a începe germinarea, este important să vă asigurați că aveți echipamentul necesar. Lista este mică, dar este mai bine dacă toate articolele sunt la îndemână. Vei avea nevoie:

1. Recipient din plastic, sticlă sau ceramică. Nu folosiți boluri metalice - ele au boabe acre. Fundul vasului trebuie să fie suficient de larg pentru ca grâul să fie în 1-2 straturi.
2. Gauze sau o zdrență ușoară.
3. Apa pura.
4. Sita fină.

Cerealele în sine sunt, de asemenea, importante. Un indicator al calității sale este germinarea simultană a aproape toate exemplarele.

Condiții optime

Chiar și boabele de înaltă calitate apar numai în anumite condiții. TTemperatura aerului, iluminarea, umiditatea - toți acești factori afectează rezultatul.

Boabele de grâu se tem atât de temperaturile foarte scăzute, cât și de cele ridicate. Un mediu cald este considerat optim pentru germinare - + 20 ... + 25 ° C.

Germinarea se realizează într-un mediu umed, dar astfel încât să nu existe exces de apă. Cel mai bine este să acoperiți boabele cu tifon înmuiat în apă sau să le clătiți la fiecare 8 ore.

Important! Dacă există prea mult lichid, boabele nu vor germina, ci pur și simplu se vor umfla și izbucni.

Locul pentru germinare trebuie să fie ușor, dar nu în lumina directă a soarelui. Cerealele au nevoie de aer curat, dar le este frică de curenți.

Principalele greșeli din cauza cărora grâul nu germinează:

• prea multa apa;
• o mulțime de boabe într-un bol mic;
• uscarea boabelor care au început deja să germineze;
• germinare prea lungă.

Indicatorul produsului potrivit este un miros plăcut proaspăt.

Influența temperaturii asupra grâului

Toate etapele dezvoltării plantelor sunt în proporție directă cu suma temperaturilor active. O tranziție optimă de la o fază la alta este posibilă numai dacă planta se află într-un mediu favorabil pentru un timp strict definit. Grâul este extrem de sensibil la schimbările bruște ale temperaturii, ceea ce în multe cazuri duce la deteriorarea sau chiar moartea culturii.

Căldură

Efectul temperaturilor ridicate asupra grâului este adesea mai dăunător decât înghețurile severe, de la care plantele sunt de obicei protejate de întărirea preliminară. O cultură de cereale este cea mai sensibilă la încălzire după însămânțare, când se formează lăstari și tulpini.

Dacă temperatura solului depășește + 24 ° C, boabele trec în stare latentă, oprind germinarea. În primul rând, aceasta se referă la semințe tinere, dar cu o creștere suplimentară a valorilor, creșterea încetinește grâul mai rezistent la căldură excesivă.

Temperatura ridicată afectează negativ nu numai semințele, ci și planta adultă. Când temperatura aerului crește peste + 24 ° C, fotosinteza în frunze încetinește mai întâi, iar la valori mai mari se oprește cu totul.Când frunzele sunt încălzite peste + 29 ... + 32 ° C, planta arde calorii mai repede decât se acumulează, ceea ce duce la așa-numita creștere negativă, în care urechea își pierde dimensiunea inițială.

Când sunt încălzite la o temperatură de + 35 ° C sau mai mult, principalele enzime ale plantei sunt distruse. O acumulare prea rapidă a sumei temperaturilor active duce la faptul că substanțele nutritive obținute ca urmare a fotosintezei devin insuficiente pentru dezvoltarea normală. Frunzele devin din ce în ce mai mici, în unele cazuri urechea nu se formează.

Temperatura scazuta

Efectul temperaturilor scăzute asupra grâului duce la consecințe diferite. Rădăcinile plantelor mor când solul îngheață până la -3 ... -5 ° С, dar acest lucru se întâmplă foarte rar. Răcirea se dovedește a fi mult mai periculoasă după ce punctul de creștere a apărut la suprafață.

Zăpada timpurie, apoi aruncată de vânt, sunt considerate condiții deosebit de nefavorabile. În acest caz, plantele nu vor fi protejate de stratul de zăpadă.

Referinţă. Dacă zăpada izolează punctul de creștere de efectele frigului, bobul poate rezista la înghețuri până la -34 ° C.

Frunzele de grâu neîncărcate rezistă la temperaturi de până la -7 ... -9 ° С, după întărire - până la -12 ... -18 ° С. Valoarea critică pentru spikelets și flori este -2 ... -3 ° С. Acesta este principalul motiv pentru care punctul de creștere nu este adus la suprafață până când se acumulează suma necesară a temperaturilor active sau crește lungimea orei de zi.

Ca urmare a influenței înghețului asupra urechii, tulpina principală moare adesea, devine albicioasă și goală. Cele mai rezistente la influența temperaturilor scăzute sunt plantele cu un sistem de rădăcini bine dezvoltat, având 3-4 frunze. Cerealele cu un număr mare de lăstari sunt mai puțin sensibile la întărire, de aceea sunt mai susceptibile la moarte din cauza înghețului.

Sensibilitatea la cereale

Cerealele de grâu nu sunt prea sensibile la fluctuațiile de temperatură, dar se tem de secetă, de lipsa aerului proaspăt și de infecțiile fungice. Aceștia sunt principalii factori care afectează germinarea.

Suma temperaturilor active

În funcție de perioada de dezvoltare, planta necesită o cantitate inegală de căldură. În medie, la + 14 ... + 16 ° C, răsadurile apar după 7-9 zile. Aceasta înseamnă că suma temperaturilor active în această perioadă este de aproximativ 116–139 ° С.

La ce temperatură germinează grâul în câmp deschis

Diferite soiuri de grâu sunt necesare diferite condiții pentru germinare și dezvoltare ulterioară.

Iarnă iar primăvara diferă nu numai în ceea ce privește plantarea, ci și în ceea ce privește cerințele de temperatură.

Iarnă

Cel mai bine este să semeni grâul de iarnă la o temperatură stabilă a aerului în timpul zilei de + 10 ... + 12 ° С. Este de dorit ca vremea să fie uscată și caldă, iar noaptea să fie ușoare înghețuri. Aceasta promovează întărirea și acumularea de carbohidrați pentru o iernare favorabilă.

Cu o scădere suplimentară a temperaturii, creșterea grâului se oprește, iar atunci când aerul se încălzește până la + 5 ° C, se reia. Deși soiurile moderne de grâu de iarnă pot rezista la înghețuri până la -16 ... -18 ° С, și în prezența acoperirii de zăpadă - și până la -25 ... -30 ° С, scăderea bruscă a temperaturii în timpul zilei și noaptea este extrem de nefavorabilă pentru plante.

Pentru creșterea grâului de iarnă de la semănat la maturitate deplină suma temperaturilor active în intervalul 1850-2200 ° C este necesară.

Yarovaya

Grâu de primăvară începe să germineze la + 2 ... + 4 ° С, temperatura maximă de germinare este considerată a fi + 25 ... + 30 ° С. Odată cu încălzirea ulterioară, boabele devin latente. Dezvoltarea ulterioară a plantei are loc la minimum 4 ... + 5 ° C.

Important! Fără acoperire de zăpadă protectoare, înghețurile mai mari de -6 ° C sunt grave pentru cultură.

Suma temperaturilor active pentru grâul de primăvară este de aproximativ 1600-1800 ° С din momentul în care apare prima frunză până când este complet coaptă.

Grâu pentru germinare

Pentru germinarea cu succes a cerealelor acasă, nu este suficient doar să urmați instrucțiunile. Calitatea bobului în sine joacă, de asemenea, un rol important.

De unde pot cumpăra

Este mai bine să cumpărați materii prime în supermarketurile mari. Mulți producători produc boabe preambalate cu o etichetă specială, care sunt destinate cultivării acasă. Este important să fiți atenți la data de expirare a produsului înainte de cumpărare: semințele ambalate în urmă cu un an aproape sigur nu vor germina în mod corespunzător.

Dacă doriți mai multă naturalețe, este mai bine să cumpărați materii prime în greutate pe orice piață alimentară. Cu toate acestea, în acest caz, este important să contactăm vânzătorii de încredere, deoarece boabele sunt adesea tratate cu compoziții chimice speciale pentru a crește păstrarea calității și a proteja împotriva stricăciunilor.

Care ar trebui să fie boabele

Nu va fi posibil să se determine tratamentul chimic al produsului cu ochiul liber, dar există semne indirecte de semințe de calitate. Este mai bine să alegeți boabe netede de aceeași formă și dimensiune, cu o nuanță maronie gălbui, uscată la atingere.

O schimbare de formă, prezența unei acoperiri albicioase, semințe rupte sau crăpate sunt un semn al unui produs de proastă calitate.

Cât să germinezi la un moment dat

Semințele sunt așezate pe partea inferioară a tăvii într-un strat subțire, pentru a nu bloca accesul aerului la exemplarele inferioare. În medie, o tavă de 40 x 40 cm conține aproximativ 2 căni de semințe.

În timp ce consumul de germeni de grâu este foarte benefic, cel mai bine este să începeți cu porții mici. Produsul este rău ținut chiar și la frigider, deci nu are rost să încolțească multe boabe simultan. Pentru început, este potrivită o porție de 0,5 cani de semințe de grâu uscat de persoană.

Cum să germinezi grâul acasă

Este ușor să germinezi singur un bob. Cerealele sunt spălate bine și răspândite într-un strat subțire într-un recipient. După aceea, turnați apă curată, astfel încât să acopere ușor materialul. Acoperiți totul cu tifon sau o cârpă ușoară cufundată în apă și așezați-vă într-un loc ferit de lumina directă a soarelui și curenții. Este foarte important ca temperatura aerului să fie de aproximativ + 21 ... + 24 ° С.

Grâul trebuie spălat de 1-2 ori pe zi și înainte de utilizare. De obicei primele lăstari apar chiar a doua zi. Produsul este folosit pentru alimente când lungimea lăstarilor atinge 1-2 mm.

Important! Dacă semințele sunt clătite la fiecare 8 ore, nu este necesar un tifon umed.

Sfaturi si trucuri

Este mai convenabil să clătiți boabele folosind o sită mică. Semințele plutite sunt aruncate din cauza calității slabe.

Cerealele de grâu care nu au germinat în 2 zile sunt inutilizabile.

Varza este folosită ca masă separată sau ca adaos util la salate și preparate laterale. Efectul va fi vizibil numai cu utilizare regulată. Cel mai bine, nutrienții din varza sunt absorbiți pe stomacul gol, mai ales dacă sunt mâncați cu leguminoase încolțite, de exemplu, val.

Mestecarea minuțioasă a produsului promovează o mai bună absorbție, întărește gingiile și dinții.

Concluzie

Creșterea grâului acasă nu necesită mult timp sau achiziționarea de echipamente speciale. Cerealele sunt fără pretenții, cel mai mare rău este cauzat de temperatura ridicată, lipsa de umiditate sau de aerul proaspăt. Un produs util este obținut în 1-3 zile; nu este păstrat cel mult 5 zile la frigider.