Revizuirea celor mai bune soiuri de pătrunjel și soiurile lor
Petroselinum - „crește pe piatră”, așa cum numeau grecii antici pătrunjel, care s-a dezvoltat sălbatic pe țărmurile stâncoase ale Peloponezului. La început, pătrunjelul a fost cultivat ca plantă ornamentală, ulterior au fost evaluate gustul și calitățile utile ale verzelor, rădăcinilor și semințelor. De-a lungul timpului, crescătorii au reușit să dezvolte multe soiuri de pătrunjel frunze, cret și rădăcini.
În acest material, am colectat pentru tine varietăți de top cu o descriere a principalelor caracteristici.
Conținutul articolului
Descrierea și caracteristicile plantei
Pătrunjelul este o plantă bienală din familia Umbrella... Cel mai adesea cultivat anual pentru verdeață și rădăcini. În al doilea an al sezonului de creștere, planta formează un peduncul cu semințe. Cultura atinge o înălțime de 1,5 m. Varietatea cretă are dimensiuni compacte, tufele cresc până la 80 cm.
Culoarea frunzelor de la verde strălucitor la verde închis... Placa de frunze are o formă triunghiulară, de două ori mai disecată, mată mai jos, lucioasă deasupra. Frunzele de pătrunjel ondulat sunt puternic ondulate, ușor dure.
Tulpinile sunt erecte, ramificate, subțire sau gros, în funcție de soi.
Rădăcina de pătrunjel are o formă cilindrică, conică, fusiformă... Pielea este alb-cenușie, carnea este albă sau gri cremoasă. Lungimea depinde de soi și este de 18-30 cm. Greutatea este de 30-300 g.
Verdele soiurilor de rădăcină sunt de culoare verde închis, neted, aromat... Lama frunzelor este puternic disecată, ușor grosieră comparativ cu pătrunjelul frunzelor. Tulpina erectă este foarte ramificată și crește până la 1 m înălțime.
Peduncle cu flori mici de culoare galben-verde, colectate în umbrele... Semințele au o culoare oblongă, de culoare maro-verzui. Cultura intră în perioada de înflorire în iulie - august.
Gustul verdeturilor este răcoritor, picant, cu un gust gustos... Aroma este intensă, agitată. Rădăcina de pătrunjel se caracterizează printr-o aromă puternică datorită conținutului de uleiuri esențiale. Gustul amintește de țelină și morcovi în același timp.
Semănatul se face în martie - aprilie după încălzirea solului la o adâncime de cel puțin 2 cm.
Semințele sunt stratificate pentru a crește germinarea: se înmoaie în apă caldă timp de 2 zile, apoi se înfășoară într-o cârpă umedă și se lasă până la apariția răsadurilor. Apoi pachetul este introdus la frigider timp de 10 zile, după care este uscat până la curgere.
Plantă potrivit pentru cultivare în teren deschis, în seră, sub adăposturi de film în sere, pe pervaz.
Pentru creștere la scară industrială folosiți tehnologia olandeză de cultivare hidroponică - mediu artificial fără sol. Sistemul de rădăcini este cufundat într-o soluție apoasă nutritivă saturată cu oxigen sau într-un substrat poros. Această metodă implică irigarea frecventă prin picurare cu soluții nutritive.
Ca substrat se folosesc vată minerală, argilă expandată, rumeguș, nucă de cocos.
Referinţă. În regiunile cu climă rece (în Siberia, în Urale), se practică semănatul de iarnă de pătrunjel și cultivarea soiului de rădăcini prin răsaduri. Pe banda de mijloc și în sudul țării, semințele sunt semănate direct în paturi pregătite.
Pătrunjelul crește cel mai bine în soluri cu aciditate neutră sau ușor acidă. (pH = 6,5-7,5). Cultura are nevoie de udare suficientă, de slăbire a paturilor și de buruieni, subțierea culturilor și aplicarea de îngrășăminte organice.
Cele mai bune soiuri de soi cu frunze
Tabelul conține caracteristicile soiurilor populare de soi de frunze.
| Nume | Zile de maturare | Gust / aromă | Caracteristici: | Culoare | Productivitate kg / m² |
| Fișă obișnuită | 65-75 | Picant, luminos | Rozeta bine dezvoltată, verdeață luxuriantă, rădăcini mici | Verde | 3,5-11 |
| Festival frumos | 55-60 | Picant, bogat | Rozeta bine dezvoltată, cu frunze puternic disecate | Verde deschis | 3-8 |
| Cristal verde | 85-90 | Picant, bogat | Rozeta este pe jumătate ridicată, frunzele sunt mari | Verde inchis | 2,8-3,5 |
| Vrăjitoare | 70-80 | Picant, bogat | Rozetă semi-verticală cu verdeață densă | Verde | 3,2-4,5 |
| Sandwich cu frunze | 65-80 | Picant, puternic pronunțat | Rozetă semi-verticală cu verdeață densă | Verde | 3,2-4,2 |
Cele mai bune soiuri de soiuri de rădăcini
Tabelul conține soiuri populare rădăcină de pătrunjel, caracterizat prin îngrijire fără pretenții și gust plăcut.
| Nume | Zile de maturare | Forma radacinii | Lungime cm | Greutate g | Culoarea pulpei |
| Zahăr | 95-100 | Conic ţepos |
25-30 | 100-110 | Alb-gri |
| elastic | 128-130 | Conic ţepos |
20-22 cm | 90-100 g | Alb-gri |
| Bordovician | 130-135 | Alungit cilindric | 30-35 | 150-170 | Alb-gri |
| Vultur | 130-135 | în formă de con | 25-30 | 130-140 | Alb-gri |
| Buna dimineata | 125-130 | în formă de con ascuţit |
20-23 | 100-120 g | alb |
Interesant pe site:
Boli și dăunători de pătrunjel: metode de control și prevenire
Cele mai bune soiuri de pătrunjel cret
Tabelul prezintă caracteristicile celor mai bune soiuri pătrunjel cret.
O caracteristică obișnuită este că verdeața își păstrează prospețimea mult timp după tăiere.
| Nume | Zile de maturare | Frunze | Gust / aromă | Culoare | Caracteristica soiului | Productivitate kg / m² |
| Kucheryavets | 85-90 | Ondulat, decorativ | Picant, bogat | Verde | Priza este densă, ridicată | 6-8 |
| slavon | 70-80 | Mare, puternic ondulată, cretată cu pețioli lungi | Picant, bogat | Verde inchis | Rozetă semi-verticală, puternică, puternic frunză | 3,8-4,5 |
| Mooskrause 2 | 80-90 | Delicat, puternic sertizat | Delicat, bogat | Verde inchis | Priza este de dimensiuni medii, dense | 7,9-8,4 |
| Esmeralda | 32-40 | Decorativ, mediu, cret | Frumos, dulce, blând | Verde | Rozeta este semi-crescută, de dimensiuni medii, cu petiole subțiri | 1-1,5 |
| Petra | 80-95 | Mare, ondulată | Picant, bogat | Verde inchis | Priza, ridicata | 2,3-3 |
Cele mai bune soiuri în ceea ce privește maturarea
Toate soiurile de pătrunjel sunt împărțite în timpuriu, mijlocul sezonului și târziu. Tabelul conține soiuri populare de soiuri de frunze și rădăcini, cu o indicație despre datele și caracteristicile de maturare.
| Nume | Perioada de maturare | Caracteristici: | Culoare | Forma | Productivitate kg / m² |
| Gigantul italian | Frunze de la mijlocul sezonului (70-80 zile) | Rozetă semi-verticală, înaltă de 65-67 cm. Planta este rezistentă la îngheț până la -10 ° С | Verde | Frunzele sunt mari, triunghiulare | 2,8-5 |
| Finala | Rădăcina de la mijlocul sezonului (130-135 zile) | Greutatea rădăcinii 150-190 g, lungime 20-23 cm | Alb-gri | Radacina conica ascutita | 4-5 |
| Carnaval | Frunze de la mijlocul sezonului (70-90 zile) | Rozeta este mare, cu un număr mare de frunze (40-100 buc.) | Verde inchis | Triangular, cu tăieturi de lob profund | 1,5-2 |
| Curly Sue | Curly timpuriu (30-40 zile) | Verdele cresc repede după tăiere, nu se estompează mult timp | Verde deschis | Frunzele sunt deschise, puternic ondulate | 2,3-3 |
| Prima | Frunze timpurii (25-30 zile) | Soiul este rezistent la frig (rezistă la temperaturi de până la -9 ° C), câștigă rapid masa verde | Verde inchis | Frunzele sunt puternic disecate cu lobii netede | 1,7-2,3 |
Cele mai bune soiuri pentru teren deschis
Tabelul conține soiuri de pătrunjel cu frunze ideale pentru cultivarea în aer liber.
| Nume | Perioada de maturare | Forma | Culoare | Gust / aromă | Caracteristici: | Productivitate kg / m² |
| Aster (cret) | 55-60 | Frunzele sunt mari, puternic ondulate | Verde inchis | Delicat, luminos | Soclul este pe jumătate ridicat, de dimensiuni medii, dens | 4-5 |
| Briză (frunză) | 70-80 | Frunzele sunt mari, ondulate | Verde inchis | Picant, bogat | Priza este pe jumătate ridicată, de dimensiuni medii, densă | 4-6 |
| Salată (frunză) | 65-75 | Frunzele sunt mari, ondulate | Verde inchis | Picant, bogat | Priza este densă, ridicată cu o verdeață densă | 3-4 |
| Bogatyr (frunza și rădăcina) | Verzi - 55-60, rădăcină - 140-160 | Rădăcina este conică, arcuită, cântărește 110 g, lungime de 20 cm. Frunzele sunt ondulate | Radacina cu pulpa cremoasa, frunze verzi | Picant, bogat | O varietate polivalentă (rădăcină și verdeață). Rozetă semi-răspândită | |
| Gloria (frunza) | 50-60 | Frunzele sunt mari, triunghiulare | Verde | Picant, bogat | Priza este densă, ridicată cu o verdeață densă | 1,5-1,7 |
Cele mai bune recenzii ale grădinarilor au primit pătrunjelul Bogatyr datorită scopului său universal, îngrijire fără pretenții și randament ridicat.
Concluzie
Patrunjelul este o cultură bienală care produce verdeață luxuriantă și rădăcini. Masa, lungimea rădăcinii, înălțimea și densitatea rozetei, forma lamei frunzei și culoarea depind de caracteristicile soiurilor. Există soiuri de maturare timpurie destinate forțării timpurii a verzilor (Curly Sue, Prima, Astra, Gloria).
Soiurile târzii sunt mai potrivite pentru semănatul de iarnă (cristal verde). Soiurile de rădăcini (zahăr, Urozhainaya, Bordovik) vă permit să cultivați nu numai culturi de rădăcini mari, ci și să obțineți verzi parfumate. Soiul universal Bogatyr este apreciat pentru capacitatea de a colecta verdeață suculentă și rădăcini mari.