Proprietățile vindecătoare ale semințelor de mărar: rețete populare și contraindicații

Dill a început să fie cultivat în jurul a zece mii de ani î.Hr. e., după cum demonstrează săpăturile arheologice. El este menționat în scrierile lui Dioscoride, care a fost considerat nu doar medic și farmacolog, ci a fost listat ca tatăl botanicii, autorul lucrării „Pe substanțe medicinale” din Grecia Antică.

Toată lumea este obișnuită să folosească semințe de marar pentru mâncare, adăugând la supe, sosuri, salate, pâine și alte feluri de mâncare. Dar condimentul are mai mult decât doar această utilizare. Infuziile cu aceasta vor ajuta perfect să facă față multor boli în stadiul dezvoltării lor și fără niciun fel de chimie. Aveți însă grijă să nu vă faceți rău: semințele de mărar au atât proprietăți medicinale, cât și contraindicații.

Compoziția chimică a semințelor de mărar

Dill in latină sună ca Anethum. Este o plantă erbacee anuală din familia Umbelliferae, cu frunze și tulpini care dispar la sfârșitul perioadei de maturare. Tulpina atinge o înălțime de 150 cm. Frunzele sunt disecate subțire, ovate.

Florile sunt colectate în umbrele duble cu diametrul de până la 9 cm. Semințele sunt ovoidale sau larg eliptice, cu lungimea de 3-5 mm și grosimea de 1,5-3,5 mm.

Înflorește în iunie-iulie. Fructele se coacă în iulie-septembrie. Planta se găsește peste tot și este adesea percepută ca o buruiană. În sălbăticie, se găsește doar în sud-vestul și centrul Asiei, Africa de Nord, Iran și Himalaya.

Annethum are un miros puternic picant. Compoziția fiecărei părți a condimentului este diferită. Sunt unite prin prezența uleiului esențial, datorită căruia mărarul miroase specific. Cel mai mult este conținut în semințe - de la 2,5 la 8%. Uleiul în sine este un lichid galben deschis, cu un miros plăcut, delicat, care amintește de mirosul de caras.

Componentele uleiului de fructe:

• d-carvone (30-50%);
• d-limonen;
• α-pellandrene;
• α-pinen;
• dipentenei;
• dihydrocarbon.

Valoarea nutrițională la 100 g de produs:

• carbohidrați - 55,2 g;
• grăsime - 14,54 g;
• proteine ​​- 15,98 g;
• apă - 7,70 g;
• cenușă - 6,58 g.

Conținut caloric - 305 kcal la 100 g de produs.

Annethum conține 21,1 g de fibre, fără a avea zaharuri, colesterol și grăsimi trans.

Dintre vitaminele solubile în grăsimi, în semințele din Anethum este prezentă doar vitamina A.Din vitaminele hidrosolubile, sunt prezente vitaminele C, B1, B2, B3 (PP), B6 ​​și B9.

Procentul de vitamine:

• A - 3 mcg (0,3% DV);
• C - 21 mg (23,3%);
• B1 - 0,4 mg (34,8%);
• B2 - 0,3 mg (21,8%);
• B3 2,8 mg (17,5%);
• B6 0,3 mg (19,2%);
• B9 10 μg (2,5%)

Raportul mineralelor (macro- și microelemente) conținute în fructele de marar:

• calciu - 1.516 mg (151,6% din valoarea zilnică);
• fier - 16,3 mg (163,3%);
• magneziu - 256 mg (64,0%);
• fosfor - 277 mg (39,6%);
• potasiu - 1.186 mg (25,2%);
• sodiu - 20 mg (1,5%);
• zinc - 5,2 mg (47,3%);
• cupru - 0,8 mg (86,7%);
• mangan - 1,8 mg (79,7%);
• seleniu - 12,1 μg (22,0%).

Semințe de marar: proprietăți medicinale

Mulți dintre noi știm despre proprietățile medicinale ale condimentelor semințelor de la naștere, fără să știe măcar. Așa-numita „apă de mărar” este folosită pentru nou-născuți (pentru a scăpa de colici) de către toate mamele.

Pentru bărbați perfuzii și decocturi acțiune vasodilatantă utilă care poate afecta rezistența potenței masculine. Substanțele active biologic ale plantei cresc imunitatea, conferă rezistență.

Printre femei normalizează ciclul menstrual, reduc crampe în zilele critice. Producția de lapte crește la mamele care alăptează. Doamnele vor fi, de asemenea, interesate de capacitatea Anethum de a îmbunătăți culoarea pielii, eliminând efectul inflamator sub formă de acnee, iritare și roșeață.

În unele cazuri, se utilizează un decoct, în altele - o infuzie, în altele, proprietățile benefice sunt dezvăluite în semințele măcinate sau înmuiate amestecate cu diverse ingrediente pe bază de plante.

Iată o listă departe de proprietățile utile ale mărarului:

1. Datorită prezenței vitaminei A, consumul de plante îmbunătățește sănătatea pielii și a ochilor și susține sistemul imunitar.
2. B-carotenul are proprietăți antioxidante.
3. Vitamina C este responsabilă pentru funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficiența de vitamina C duce la gingii libere și sângerare, sângerare din nas datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor din sânge.
4. Uleiul esențial îmbunătățește motilitatea tractului digestiv, crește pofta de mâncare și normalizează metabolismul în organism.
5. Acizii grași palmitici și laurici au efecte patogene și diuretice.
6. Datorită hidroxidului de magneziu și sulfatului de sodiu, mărarul este un laxativ bun.
7. Datorită prezenței vitaminei B6 și fosforului, are un efect sedativ, normalizează funcționarea sistemului nervos și ajută în lupta împotriva insomniei.
8. Beneficiile glicozidelor și monosacharidelor sunt exprimate în reducerea tensiunii arteriale, dilatarea vaselor de sânge și îmbunătățirea ritmului cardiac.
9. Fitonidele și vitaminele elimină virusurile provocatoare de boli și stimulează excreția de mucus din plămâni, având proprietăți bactericide și expectorante.
10. Dizaharidele și acizii monoinsaturați sunt responsabili de stimularea tractului gastrointestinal, de a crește pofta de mâncare și de a grăbi procesul de digestie.
11. Prin inhibarea sintezei ARN și a proteinelor, extractul de semințe este capabil să inhibe creșterea celulelor canceroase.
12. Calciul ajută la prevenirea scăderii pierderilor osoase după menopauză și în artrita reumatoidă.

Retete de medicina traditionala

Fructele sunt recoltate când încep să se coacă. Inflorescențele de semințe sunt tăiate, introduse într-o pungă de hârtie și lăsate într-un loc cald și uscat, în afara soarelui, timp de o săptămână. Apoi, semințele sunt ușor separate de tulpini și depozitate într-un recipient etanș.

Fructul de mărar de grădină (lat.Fructus Anethum graveolens) este utilizat ca materie primă medicinală.

Acum să vorbim mai multe despre utilizarea semințelor de mărar și ce vindecă, precum și cum să o luăm corect.

Curățarea vaselor de sânge

Blocarea vaselor de sânge este o mare problemă în sistemul circulator. Puteți îmbunătăți starea cu o astfel de perfuzie: luați o cană și jumătate de rădăcină de valeriană pentru un pahar de semințe. Amestecul se prepară cu apă clocotită și se păstrează într-un termos până la răcire.

Luați de trei ori pe zi, o lingură cu jumătate de oră înainte de mese, până se termină perfuzia. Alimentele grase și dulci, cafeaua și ceaiul puternic trebuie excluse din dietă. Puteți repeta după 5 ani.

Scăparea de paraziți

Viermii sunt parazițicare afectează funcționarea tractului digestiv. Nu credeți că infestarea helmintică este o boală a copiilor, paraziții apar la adulți. În caz de boală sau în scopul prevenirii, utilizați această rețetă.

La 2-3 ore după cină, mănâncă o lingură de semințe întregi, apoi o lingură de semințe măcinate, după trei ore, ia două linguri de ulei de ricin și pune-ți un supozitor anti-inflamator și vindecător al rănilor. Cursul este de trei zile.

Citește și:

Cum se folosește uleiul de semințe de dovleac pentru viermi și cât de eficient este.

Cum se folosesc semințele de dovleac pentru viermi.

Cu balonare

Cu disconfort la stomac și flatulență, o decoct de semințe de marar va ajuta: diluați 1,5 lingurițe de fructe într-un pahar cu apă rece, fierbeți și mențineți timp de încă 15 minute.

Se răcește la temperatura camerei, se strecoară. Bea cu 30 de minute înainte de mese. Pregătiți de fiecare dată o băutură proaspătă.

Pentru bolile pancreasului

Când pancreasul se inflamează, apare refluxul acid, gazul sau diareea. Un vârf de pulbere de fructe tinere cu puțină apă va ameliora aceste simptome neplăcute.

Dacă disconfortul continuă, un decoct va ajuta: pentru un pahar de apă clocotită, luați o linguriță din fructul condimentului. Se prepară și se lasă 30-40 de minute.Se strecoară înainte de utilizare, se iau 2-3 linguri pe parcursul zilei.

Cu presiune crescută

Cu hipertensiune arterială, se prepară o astfel de decoct: se toarnă 300 ml de apă clocotită peste o linguriță de semințe, se lasă 3-4 ore. Când nu există timp pentru prepararea băuturilor, se recomandă consumarea unei lingurițe de semințe măcinate cu fiecare masă.

Cistită (bărbați și femei)

Ceaiul de mărar poate ameliora spasmele și poate grăbi eliminarea lichidului din organism. Datorită efectului antibacterian, vezica urinară și tractul urinar vor fi curățate de bacteriile patogene, iar inflamația va scădea. Rețeta pentru prepararea sa este următoarea:

1. Se toarnă două lingurițe de semințe cu un pahar cu apă potabilă, se fierbe la foc mic timp de douăzeci de minute. Se răcește la temperatura camerei. Se strecoară și se bea de 5-6 ori pe zi, timp de o săptămână.
2. Se toarnă o linguriță de fructe tocate cu un pahar cu apă fierbinte. Insistați într-un termos timp de 12 ore. Beti dimineata pe stomacul gol. Luați 5-7 zile.

Sarcina: toxicoza, edem, ARVI

În timpul sarcinii, semințele de plante ajută să facă față grețurilor, vărsăturilor și slăbiciunii în timpul toxicozei. De asemenea, servesc ca prevenire a edemelor în al doilea trimestru și ameliorează simptomele SARS.

Pentru a face acest lucru, consumați 100 ml de decoct de semințe de marar de 3 ori pe zi. Durata cursului tratamentului este de 2-4 săptămâni.

Atenţie! Mama în așteptare ar trebui să consulte un medic despre posibilitatea folosirii fructelor de mărar.

Semințe de mărar pentru alăptare

Infuzia de mărar este aproape întotdeauna în siguranță pentru mamă și copil.

Pentru a îmbunătăți producția de lapte la o mamă care alăptează, se prepară un decoct: se toarnă o lingură de semințe cu un litru de apă clocotită și se fierbe 5-7 minute la foc mic. Se răcește la temperatura camerei, se strecoară și se bea de 5-6 ori pe zi cu 1 oră înainte de hrănire.

Se toarna apa din semintele de marar pentru nou-nascuti

O băutură din fructele plantei va ajuta perfect împotriva colicilor - decocturile și perfuziile din semințe fac parte din multe produse farmaceutice care sunt prescrise pentru gaz și dureri abdominale la sugari. Se clasează pe primul loc în termeni de eficiență în combaterea constipației.

Pregătirea apei de mărar din semințele de mărar pentru nou-născuți este simplă. Utilizați una dintre următoarele metode:

1. Se toarnă 200 ml de apă clocotită peste o linguriță de semințe, se acoperă cu un capac, se lasă o oră, se filtrează, se răcește la temperatura camerei.
2. Se amestecă apa și semințele în aceleași proporții și se păstrează într-o baie de apă timp de 30 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați apă la volumul bulionului (un pahar). Înainte de a da băutură bebelușului, filtrați și răciți.

Apa de mărar pentru nou-născuți este necesară în porții mici (1-2 lingurițe) de aproximativ 3-4 ori pe zi, cu dureri severe, numărul de recepții este crescut. Copilul va simți alinare în 10-15 minute.

Bulionul este sigur, pediatrii permit utilizarea semințelor de mărar deja de la 2-3 săptămâni de viață.

Important! Înainte de a folosi orice remediu popular, trebuie să consultați medicul pentru contraindicații individuale.

Cu conjunctivită

Se macină semințele de Anethum, se adaugă 120-140 ml de apă la ½ lingură de pulbere, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Clătiți ochii cu bulion de până la trei ori pe zi. Puteți aplica tampoane de bumbac umezite timp de 10 minute. Cursul recomandat de tratament este de 10 proceduri.

Nocivitate și contraindicații

Pudrele, decociunile, infuziile din semințele de marar ajută la rezolvarea multor boli, dar, ca orice medicament, au contraindicații.

Trebuie utilizat cu precauție:

1. Cu presiune redusă (hipotonic) - uleiurile esențiale de condimente sunt capabile să reducă presiunea.
2. Persoanele cu reacții alergice la plante și plante. Testează cu o cantitate mică de semințe pentru alergii sau nu.
3. Cei care suferă de boli cronice trebuie să consulte un medic înainte de tratamentul cu semințe de marar.
4. Persoanele cu coagulare redusă și care iau diluatori de sânge („Warfarină”, „Cardiomagnet”).
5. Femeile însărcinate și care alăptează - numai după consultarea unui medic. Evitați utilizarea în ultimele luni de sarcină.
6. În cazuri de diferite tipuri de sângerare (de exemplu, tip menstrual).

Merită să începeți să folosiți decocturi și infuzii de fructe de marar cu porții mici de încercare. Dacă apar simptome negative - slăbiciune, somnolență, disconfort, vedere încețoșată, erupții cutanate - contactați imediat un terapeut și întrerupeți tratamentul până la clarificarea circumstanțelor.

Citește și:

Tratament eficient de mărar pentru incontinența urinară: rețete populare.

Mărarul este un remediu eficient pentru frumusețea facială și multe altele.

Concluzie

Semințele de mărar sunt bogate în oligoelemente și sunt benefice pentru organism. Cu ajutorul lor, nu numai că puteți îmbunătăți gustul mâncărurilor cunoscute, dar vă puteți îmbunătăți și sănătatea. În prezența problemelor cu tractul gastro-intestinal, pentru menținerea imunității și a sistemului nervos, îmbunătățirea stării pielii, pentru a ajuta mamele și bebelușii înflăcărați, puteți folosi decocturi și perfuzii din semințe de marar.

Este important să respectați regulile de utilizare, nu uitați de prezența contraindicațiilor. Luați în considerare faptul că, înainte de orice utilizare a medicamentului tradițional, este necesară consultarea medicului.