Top 12 cele mai bune soiuri de sfeclă: o imagine de ansamblu a diferitelor tipuri și sfaturi pentru alegerea celor mai potrivite
Soiurile de sfeclă sunt foarte diverse. Unele sunt ideale pentru regiunile sudice ale țării, în timp ce altele își au rădăcina în regiunile nordice. Soiurile dulci sunt utilizate activ în gătit, iar legumele mici și chiar sunt conserve pentru iarnă. Să aruncăm o privire mai atentă asupra celor mai bune soiuri de sfeclă și să identificăm trăsăturile lor distinctive.
Conținutul articolului
Tipuri de sfeclă
În căsuțele de vară, puteți găsi cel mai des sfeclă. Și există și furaje, frunze și zahăr. Să vedem cum diferă:
- Sfeclă de masă- o legumă familiară și familiară tuturor, folosită de majoritatea gospodinelor.
- Soiuri furajere au o culoare deschisă și o formă alungită, sunt cultivate ca furaj pentru animalele de fermă.
- Soiuri de zahăr cultivat pentru continuarea producției de zahăr. Astfel de sfeclă sunt plantate numai pe soluri fertile și hrănitoare.
- Sfeclă sau cireș elvețian... Este apreciat pentru conținutul ridicat de caroten, acizi și microelemente utile.
Caracteristicile și descrierea celor mai bune soiuri
Titlul de cel mai bun este dat acelor soiuri care sunt nepretențioase în îngrijire, au un gust ridicat și sunt de uz universal. Mai jos sunt cele 12 cele mai bune soiuri de sfeclă.
1. bila roșie
Sfecla de sfeclă roșie este o varietate de maturitate timpurie. Legumele sunt netede și uniforme, greutatea medie a unuia este de 300 g. Leguma rădăcină are o culoare roșie închisă, pulpă suculentă și gustoasă. Acesta este un soi versatil; sfecla se consumă atât proaspăt, cât și după tratament termic. Recoltat la sfârșitul lunii septembrie, înainte de apariția gerului. În îngrijire, soiul nu necesită cunoștințe și abilități speciale.
2. Soția negustorului
Soiul Kupchikha a apărut datorită muncii crescătorilor din Siberia. Prezintă randamente ridicate și stabile chiar și în condiții meteorologice imprevizibile. Soția comerciantului are o imunitate bună la boli și dăunători, tolerează înghețul și căldura fără probleme. Culturile de rădăcini sunt rotunde și uniforme, au o culoare bogată de visiniu. Pulpa este dulce și plăcută. Datorită pielii dense, sfecla este păstrată mult timp, nu își pierde gustul și beneficiile.
Sotia comerciantului este folosita pentru prepararea preparatelor cu vitamine... De exemplu, pregătesc o salată de sfeclă și prune, fac aperitive la rece cu adaos de usturoi și suc de sfeclă. Leguma rădăcină se gătește rapid și ușor, se curăță de coajă fără probleme.
3. Incomparabil
Un soi copt timpuriu, grădinarii primesc prima recoltă la 60 de zile de la plantare. Cel mai bine este să cultivați legumele rădăcinoase în paturi după leguminoase sau roșii. Ca îngrijire, Incomparabil necesită udare regulată cu apă decontată și hrănire în timp util. Umezeste solul la fiecare cinci zile, hrănește-l la fiecare două săptămâni. Grădinarii cu experiență recomandă alternarea îngrășămintelor minerale și organice.
Recolta de rădăcini este rotundă, pielea este de culoare roșie închisă. Carnea este visinie, adesea cu inele negre bogate. Greutatea fructelor variază de la 150 la 400 g. Comparabil excelent pentru conservare, conține multe vitamine și oligoelemente.
4. Femeia întunecată
Masa unei sfecle este de 250-400 g, pulpa este suculentă, cu o nuanță purpurie. Soiul Smuglyanka este cultivat în sol fertil și liber. Plantat când solul se încălzește cu soarele de primăvară. Sfecla are nevoie de udare regulată, de buruieni și subțiere... Femeia cu părul închis la culoare este folosită pe scară largă pentru pregătirea meselor dietetice. Este fiartă, fiartă și aburită, folosită în salate.Gustul soiului este bogat, cu o tentă dulceagă.
Sfat... O condiție importantă pentru obținerea unei recolte bogate sunt semințele de calitate. O modalitate simplă ajută la verificarea lor pentru germinare: luați un recipient cu apă, așezați semințele acolo și agitați în sens orar. Cele care au rămas la suprafață sunt goale și potrivite pentru aterizare.
5. Larka
Varietatea de masă Larka a apărut în 1998. Legumele sunt uniforme, rotunde, greutatea medie a uneia este de 250 g. Au o culoare roșie închisă și pulpă strălucitoare cu inele slabe. Perioada de maturare este medie, aproximativ 90-110 zile. Randamentul este mare, 2-6,5 kg la 1 mp. m. Grădinarii recomandă utilizarea sfeclei Larka pentru prelucrare.
6. cardinal
Recoltarea sfeclelor cardinale se maturizează în 100-120 de zile din momentul plantării. Leguma este cultivată în paturi însorite și fertile. Cardinalul aparține soiurilor hibride, datorită faptului că are o imunitate ridicată la bolile comune, arată o recoltă stabilă atât în sudul, cât și în nordul țării. Greutatea legumelor de rădăcină variază de la 220 la 350 g. Pulpa este roșie închisă, suculentă și dulce. Soiul Cardinal are o perioadă de valabilitate lungă și păstrează calitatea. Potrivit pentru supe, salate, mâncăruri laterale și umplutură.
7. Doamnă
Un soi universal, deosebit de popular în rândul locuitorilor de vară din Rusia centrală. Este mai bine să plantați planta după roșii sau castraveți. Pentru a obține o recoltă bogată, grădinarii recomandă săparea paturilor toamna și adăugarea lor de mulleină lichidă. Odată cu sosirea primăverii, pământul este re-săpat și se adaugă nisip sau var. Aceasta reduce aciditatea solului și creează condiții mai favorabile sfeclei.
Greutatea medie a Doamnei este de aproximativ 150-250 g. Pulpa este roșie, are un gust ridicat. Sfecla se coace în 100-120 de zile, sunt nepretențioase în îngrijire. În plus față de udare și plivire, Doamna are nevoie de hrănire în timp util cu cenușă, nitrat de amoniu, excremente de păsări lichide. Productivitate de la 1 mp. m este de la 4 la 7 kg.
8. Fermier
Soiul mijlociu Khutoryanka este un fruct compact și chiar de culoare roșie-visiniu. Pulpa fără inele, gust maroniu, bogat și dulce. Agricultorul este moderat rezistent la dăunători, prin urmare, trebuie luate măsuri preventive. O dată pe săptămână, paturile de sfeclă sunt pulverizate cu apă cu săpun sau soluție de cenușă. Soiul este apreciat pentru gustul său, rezistența la căldură și păstrarea calității în timpul păstrării de iarnă.
Interesant! Sfecla este un ingredient indispensabil pentru prepararea felurilor de mâncare precum vinetă, sfeclă sau hering sub o salată de blană. Și sucul de sfeclă conține aminoacizi, antioxidanți naturali și un întreg aport de vitamine.
9. Tiganul
Soiul Tsyganochka este la mijlocul sezonului. Recolta de rădăcini este roșie, rotunjită. Greutatea unuia este de aproximativ 250-350 g. Pulpa este fără inele, roșu închis și fraged. Țiganul poate fi păstrat fără probleme, își păstrează calitățile externe și gustative. Aceasta este o varietate de utilizare universală: pentru gătit, conserve, depozitare pe termen lung și obținerea unui lot de produse (prima și cea mai timpurie recoltă a culturilor de rădăcini).
10. Boemia
Un soi matur timpuriu care se maturizează în doar 70-80 de zile de la germinare. Fructele sunt rotunde, chiar, de culoare maronie. Sunt plantate în principal într-un mod fără semințe, după ce anterior au dezinfectat semințele. Distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 40 cm, altfel tufișurile nu vor avea suficient spațiu și lumină solară. Pentru a obține o recoltă mai bogată, sfecla boemă este subțiată și slăbită în mod regulat.
11. Matryona
Matryona este o varietate rezistentă la frig și fără pretenții. Pentru aceste calități, este deosebit de iubit de grădinarii Urali și Siberia. Soiul se maturizează timpuriu, se maturizează în 80-90 de zile. Culturile de rădăcini sunt de formă alungită, ușor cilindrice. Coaja este roșu-roz, lucios. Pulpa este suculentă și nu își pierde culoarea atractivă de visiniu în timpul gătitului. Soiul este imun la infecții fungice și boli virale. De la 1 mp Locuitorii de vară adună 8-10 legume gustoase și frumoase.
12. apartament egiptean
Greutatea sfeclei este de aproximativ 300 g, forma este alungită, rotundă-ovală.Șorcul și carnea sunt de un roșu închis cu o nuanță purpurie. Productivitate - de la 5 la 8 kg la 1 mp Pentru a preveni bolile, grădinarii cu experiență recomandă cultivarea soiului folosind răsaduri.
Plăcile din sfeclă plat egipteană conțin cobalt, fier, calciu și magneziu necesare organismului. Are efect diuretic, antiinflamator și de vindecare a rănilor. Leguma este consumată pentru prevenirea tromboflebitei și aterosclerozei. Ca produs dietetic, este util pentru diabet și hipertensiune.
Sfaturi pentru alegere
Pentru a nu greși cu alegerea soiului, acordați atenție condițiilor în care se va dezvolta cultura. Unele soiuri sunt potrivite numai pentru cultivare în regiuni cu climă caldă și temperată, în timp ce altele prezintă rezultate excelente în zonele cu o agricultură mai riscantă, unde înghețurile recurente (chiar la începutul lunii iunie), ploaia și vântul sunt frecvente. În Urale și Siberia, se recomandă cultivarea soiurilor rezistente la frig și nepretențioase, de exemplu, bila roșie, plat egiptean și Boemia. În zona temperată a Rusiei, soiurile Larka, Matryona și Tsyganochka cresc bine.
De asemenea, este important pentru ce va fi destinată recolta viitoare. Pentru depozitare și utilizare pe termen lung, sunt potrivite soiurile cu o piele densă. De exemplu, sfeclă roșie sau Darkie sunt capabili să-și păstreze proprietățile benefice și gustul dulce pentru un an întreg. Pentru aceasta, legumele sunt așezate într-un loc rece, uscat și întunecat.
Mulți cultivatori preferă soiurile fără inel.... Sunt considerate cele mai gustoase și mai sănătoase. Liderii sunt Boltardi, apartamentul egiptean, Detroit și Boemia. Pulpa acestor soiuri conține o cantitate mare de antioxidanți care au proprietăți antiseptice și de întărire a vaso-ului.
Recenzii despre grădinari
Unii rezidenți de vară preferă soiurile de sfeclă care se maturizează timpuriu, care sunt fără pretenții în îngrijire. Pentru alții, primul loc este gustul produsului și proprietățile sale utile.
Maria, Sankt Petersburg: «Eu cultiv mereu cel puțin trei soiuri de sfeclă în grădina mea. Favoritele mele sunt Matryona și Boemia. Îmi place aspectul și gustul. Îl folosesc pentru preparate de sezon și conserve. Iarna, aceste sfecle se dovedesc a fi foarte gustoase și suculente ”.
Alexander, Omsk: „În fiecare an încerc să cresc o varietate nouă. În sezonul trecut, Kupchikha a plantat sfeclă. În ciuda recenziilor pozitive, recolta nu m-a impresionat. Legumele s-au dovedit a fi moi, iar randamentul nu este mare ".
Evgeniya, Oryol: "Pentru mine, principalul lucru este utilitatea legumelor. Soiurile Tsyganochka, Smuglyanka și Ball Red sunt excelente pentru dieta mea. Îi cresc în fiecare an, necesită timp și efort minim pentru a avea grijă ".
Concluzie
Sfecla este un produs indispensabil în alimentația corectă. Pentru a nu căuta legume naturale de înaltă calitate pe rafturile supermarketurilor, grădinarii preferă adesea să cultive sfeclă pe cont propriu. Această recenzie vă va ajuta să determinați varietatea celor mai bune soiuri de sfeclă și să o alegeți pe cea mai potrivită pentru condițiile climatice din regiunea dvs. Mulți locuitori de vară preferă soiurile rezistente la frig, care pot fi păstrate mult timp. Alte soiuri pot fi cultivate pentru a se familiariza cu gustul lor.