Cum cresc mazărea allspice într-un mediu natural și cum se cultivă acasă
Allspice, sau jamaican, ardei este cultivat pe plantații și recoltat de la 50 la 75 kg de fructe din copac. Acest condiment sănătos, cu un gust piquant, poate fi cumpărat la orice magazin alimentar sau îl puteți cultiva acasă și condimentați ciocolată caldă și diverse feluri de mâncare cu aromă de pământ aromată, cultivate pe cont propriu.
Conținutul articolului
Ce este allspice și unde crește
Condiment cuișoare englezești sunt făcute din fructele necoapte ale arborelui peren al pimento-ului medicinal. Acest piper se mai numește și jamaican. Acest copac crește în țările cu climă tropicală - India, Brazilia, Cuba și Jamaica.
Fructul albastru verde-verde este recoltat manual, înainte de maturare, pentru a nu-și pierde aroma. După ce fructele sunt uscate timp de 5 până la 10 zile la soare sau într-un uscător special, sunt curățate, sortate și trimise în magazine ca întreg sau măcinat. În fotografie, boabele de ardei sunt maro. Așa devin după uscare.
Aplicarea și diferența de gust a allspice de negru
Black and allspice sunt doi arbori diferiți. Ardeiul negru este o viță de vie care aparține familiei ardeilor și crește în India. Allspice este un copac mare de până la 10 m înălțime din familia mirtului. Ardeiul negru este mai fin și mai închis la culoare decât allspice și are un gust mai ascuțit.
Allspice este mai moale și are un gust ca un amestec de scorțișoară, piper negru, cuișoare și nucșoară. Mazărea Allspice se adaugă la marinade, sosuri de carne și supe de carne. Sunt scoase din vas înainte de utilizare. Pudra Allspice se adaugă în aluat pentru turtă, brioșe și prăjituri.
Interesant... Uleiul de pimento, care se găsește în allspice, este utilizat la producerea lichiorurilor.
Nuanțele de creștere a casei
Semințele Allspice pentru cultivare sunt achiziționate din magazinele de grădinărit sau extras din mazăre uscată.
Semințele sunt plantate, ca și alte răsaduri, în martie-aprilie.
Dacă în timpul iernii este mai rece decât 10 grade, este mai bine să nu plantezi tot felul în pământ deschis. Acest condiment iubitor de căldură este potrivit pentru o grădină de iarnă sau o loggie glazurată.
Cât de mazăre dulce cresc acasă
Este necesar să pregătiți în avans tot ce este necesar pentru viitoarele plante.
Selecția semințelor și pre-plantarea
Grădinarii cu experiență recomandă utilizarea semințelor mari din mai multe fructe pentru a-și crește șansa de germinare. Pentru a facilita transplantul plantelor în sol sau într-un ghiveci, este mai bine să plantezi semințe în pahare de turbă separate. Turnați nisipul în cupe, tamponați ușor, umeziți și faceți mici găuri pentru semințe.
Atenţie... Semințele au o coajă suficient de puternică, prin urmare, pentru a accelera apariția răsadurilor, înainte de plantare, acestea sunt înmuiate în apă încălzită la 40-50 grade pentru o zi.
Condiții și răsaduri de creștere
După înmuiere, semințele sunt plantate pentru germinare în nisip, care trebuie să fie umed constant. Dacă aerul din interior este prea uscat, răsadurile sunt pulverizate zilnic cu apă dintr-o sticlă pulverizată.
Poziție și îngrijire
Dacă semințele nu au fost plantate inițial în cupe de turbă separate, răsadurile sunt transplantate într-un recipient cu pământ fertilizat.
Puteți cumpăra sol gata sau vă puteți amesteca singur pământul din grădină cu turbă sau humus.
Varza de ardei cu o înălțime de 3 cm se plantează la o adâncime de 2-3 cm, distanța dintre răsaduri într-un recipient trebuie să fie de cel puțin 10 cm.
Alegerea
Plantele sunt transplantate în pământ înainte de debutul vremii calde la o temperatură a aerului de cel puțin 20 de grade. Pimenta nu rezistă la transplanturi, datorită structurii speciale a sistemului radicular și a tulpinilor fragile.
Pentru o mai bună adaptare, răsadurile sunt plantate împreună cu un cheag de pământ la o distanță de 14 cm unul de celălalt.
Nivelul de umiditate
Cu udarea insuficientă a răsadurilor, vârfurile frunzelor se întunecă și cu udare excesivă, frunzele se îngălbenesc. Se udă răsadurile la fiecare 2-3 zile. În căldură, udat zilnic, fără a crește cantitatea de apă.
Temperatură și iluminare
Ardeiul jamaican este o plantă tropicală, astfel că recipientul cu răsaduri este plasat într-un loc luminos, cald și acoperit cu sticlă și celofan pentru a crea un efect de seră.
Temperatura aerului ar trebui să fie de cel puțin 20 de grade, temperatura optimă de 25-28 de grade.
Top dressing
Frunzele galbene ale răsadurilor indică o lipsă de nutrienți în sol. Răsadurile sunt hrănite cu îngrășământ universal pentru plantele de interior la fiecare 14 zile primăvara și vara.
Metode de reproducere și greșeli de bază
În plus față de înmulțirea prin semințe, allspice este crescut prin butași și stratificare.
Tăierile sunt separate de planta cultivată și înrădăcinate într-o seră la o temperatură de 25 de grade în pământ de o parte a pământului cu frunze și două părți de nisip. Pământul frunzelor este humus format din frunze de foioase. Butașii au rădăcina timp de 20 de zile, după care sunt plantați în ghivece cu un amestec de turbă, humus, sol cu frunze și nisip în proporții egale.
Când se propagă prin stratare, lăstarii orizontali sunt atașați la sol cu ace speciale. Cu lumină și umiditate suficientă, lăstarii cresc rapid rădăcini. După aceea, sunt așezate în vase separate.
Principalele greșeli de reproducere și consecințele acestora:
- arsurile și moartea plantelor din lumina directă a soarelui;
- ofilirea plantelor din cauza solului și aerului uscat;
- ofilirea și îngălbenirea plantelor din cauza udării excesive;
- moartea plantelor din lipsa de nutrienți din sol.
Recoltarea primei recolte
Allspice dă roade la 6 ani de la plantare.
Puține trucuri de cultivare
Cu o îngrijire corespunzătoare, pimento va da o recoltă de fructe aromate chiar și acasă.
- Răsadurile ar trebui să fie ciupite pe a treia frunză, acest lucru stimulează creșterea lăstarilor laterali.
- Planta nu-i place atât lumina directă a soarelui, cât și umbră completă. Mai bine să-l puneți într-un loc cald și luminos.
- Pentru germinarea rapidă a semințelor, se creează un efect de seră prin acoperirea recipientelor cu sticlă sau celofan. Dimineața și seara, capacul este îndepărtat scurt pentru a permite accesul cu oxigen.
- Grădinarii recomandă replantarea plantelor mature la fiecare 3-4 ani sau înlocuirea stratului superior al pământului anual.
Citește și:
Cum să gătești ardei grasi murati întregi pentru iarnă.
Concluzie
Cultivarea Pimento officinalis la domiciliu este o sarcină fezabilă. Cu o pregătire adecvată a semințelor, respectarea iluminatului, a udării și a nutriției plantelor, puteți obține propria recoltă de pâine.