Cum să faci roșiile să înroșească mai repede

Roșiile smulse din tufă sunt mai dulci, mai aromate și mai gustoase decât cele care au fost culese verzi și au copt acasă. S-a dovedit științific că roșiile coapte pe o ramură conțin mai multe vitamine și substanțe biologic active, în special, licopen și caroten, decât cele care au fost culese verzi și coapte la domiciliu.

Cu toate acestea, pe banda de mijloc și în regiunile nordice ale Rusiei, nu este ușor să se realizeze maturarea culturii pe tufișuri, deoarece roșiile necesită multă soare și căldură, care de multe ori nu sunt suficiente. Drept urmare, grădinarii pierd o jumătate bună din recolta lor. Mulți locuitori de vară conservează roșii verzi, unii pur și simplu dau fructe necoapte și le lasă să se coacă acasă. Cum se face ca cultura de roșii să se coacă pe tufișuri? Citiți despre asta în articolul nostru.

Soiuri de tomate

În primul rând, trebuie să abordați serios alegerea soiului de roșii.

În primul rând, trebuie să știți că soiurile de roșii sunt împărțite în:

• ultra-coapte (75-85 zile);
• devreme (90-95 zile);
• rosii timpurii medii (100-103 zile);
• mijlocul sezonului (100-115 zile);
• întârziere (120-130 zile).

Dacă cultivați aceste plante în Siberia sau în Urali în câmp deschis, ar trebui să alegeți pentru soiurile de maturare ultra-timpurie - Aurora F1, Alaska, Extremul Nord, maturare ultra-timpurie etc., cele timpurii - Eugene, Alpha, Gavrosh, Arctic, etc. Lumânări stacojiu și mijlocul sezonului - Rose Biysk, Golden Queen, Nezhdana.

Desigur, în Nord, în Urale și în Siberia, cea mai potrivită modalitate de cultivare a roșiilor este în sere sau la adăposturi de film, întrucât tomata este o cultură termofilă și, de regulă, se dezvoltă lent pe vreme rece de primăvară și iunie.

Până la începutul lunii august, când multe roșii de grădinari încep să dea roade, ele sunt distruse de vreme rece și de întârziere. Roșiile, pe de altă parte, au nevoie de 4-5 luni cu nopți calde (15-18 ° C) pentru a avea timp să-și „dea” complet recolta.

Tine minte... Schimbările puternice de temperatură pot întârzia dezvoltarea plantelor și maturarea fructelor pentru o lungă perioadă de timp.

Imediat după debarcare în pământ deschis aveți nevoie pentru a stimula planta pentru o creștere rapidă și dezvoltare completă. Cu cât ovarele sunt mai rapide pe tufișuri, cu atât va începe mai repede procesul de maturare a tomatelor.

Ce să nu faci în timpul maturarii tomatelor

În această perioadă, nu puteți:

• generos la apămai ales când este tulbure și umedă afară;
• hrăniți cu îngrășăminte care conțin azot, inclusiv cele organice (mulleină, excremente de pui, infuzie de masă verde);
• depășiți doza de îngrășăminte.

De asemenea, nu puteți planta răsaduri în sol rece.

Citește și:

Cele mai bune soiuri de roșii cu efect de seră care sunt rezistente la întârziere.

Top 15 cele mai dulci soiuri de roșii pentru sere.

Un soi strălucitor, cu o recoltă bogată și un gust bogat - roșia Eldorado.

Cum să faci roșiile să se coacă mai repede

Pentru ca roșiile să se coacă mai repede, trebuie să creeze condiții adecvate și pentru aceasta trebuie să cunoașteți fiziologia dezvoltării fructelor de roșii. Se știe că, după formarea ovarului, fructele cresc aproximativ 1 lună, apoi maturarea are loc 15-20 de zile.

De regulă, maturarea după începutul înfloririi durează 40-55 de zile, în funcție de soi.

Există multe motive pentru care roșiile încetinesc maturarea. Aici sunt câțiva dintre ei:

• temperatura medie a aerului este mai mică de 15 grade Celsius;
• temperatura medie a aerului este de peste 35 de grade Celsius. Cu o expunere prelungită la astfel de temperaturi, uscarea treptată și frunzele pot cădea. Fructele de roșii nu mai privesc;
• lipsa iluminatului (roșiile sunt o cultură fotofilă);
• supraabundență sau lipsa substanțelor esențiale. Deci, cu un exces de azot, roșiile încep să dezvolte activ masa de foioase, astfel încât fructele încep să rămână în urmă în dezvoltare. Cu lipsa de potasiu, frunzele sunt deformate, își schimbă culoarea și, cu o deficiență prelungită, frunzele și tulpinile încep să se usuce, ca urmare, maturarea roșiilor este întârziată. Lipsa fosforului reduce rata de dezvoltare a fructelor.

Dacă roșiile dvs. sunt setate, dar după 50 de zile nu au copt, atunci ceva nu este în regulă și trebuie luate măsuri urgente pentru a accelera maturarea.

Accelerarea maturizării

Oferind roșiilor un mediu confortabil, veți primi roșii coapte nu numai la timp, ci și devreme.

Creșterea iluminatului

Cu o lipsă de lumină, care poate fi cauzată de îngroșarea excesivă a plantațiilor, fructele se coacă încet și neuniform. Pentru ca tufele să primească mai multă lumină, trebuie să fie legate de suporturi. La umbrirea tufișurilor, frunzele inferioare trebuie îndepărtate pentru a asigura o iluminare adecvată pentru fructe.

Iluminarea suplimentară poate fi asigurată în seră dacă orele de vară sunt prea scurte.

O iluminare bună este asigurată de o schemă de plantare bine aleasă. Distanța dintre răsaduri depinde de înălțimea plantelor și de condițiile de creștere.

Îndepărtarea pedunculelor noi

La sfârșitul lunii august, încă se formează flori și muguri noi pe tufișurile de roșii, dar nu vor avea timp să se coacă, dar vor putea încetini creșterea și maturarea fructelor deja existente, eliminând nutrienții din plantă. Prin urmare, florile și mugurii nepromisiți trebuie îndepărtați atunci când apar.

Îndepărtarea copiilor vitregi

Îndepărtarea vitregilor sau ciupirea este o tehnică agrotehnică pentru îndepărtarea lăstarilor laterali (vitregi) care cresc din axilele frunzelor din partea aeriană a tulpinii principale, ceea ce dă un rezultat pozitiv numai cu implementarea în timp util și regulat.

Iarba este foarte eficientă deoarece crește fluxul de nutrienți către organele generative ale plantelor și lăstarilor care rămân în urmă în dezvoltare.

Prudență... Nu puteți șterge toate demersurile în același timp. Dacă tăiați 60-70% din masa verde, toată umiditatea destinată pașilor va începe să se acumuleze în fructe, ceea ce poate duce la boli ale plantelor, ruperea fructelor.

Îndepărtarea frunzelor

Frunzele inferioare, care sunt în contact cu frunzișul sau tulpina unei plante învecinate, sunt supuse unei tăieri obligatorii. Acest lucru este necesar pentru a îmbunătăți ventilația și pentru a preveni răspândirea bolilor.

După ce fructele s-au format pe prima perie de dedesubt, toate frunzele inferioare de sub aceasta trebuie îndepărtate, deoarece contactul frunzelor cu pământul provoacă infecția cu boli fungice.

La o plantă matură, este necesar să tăiați frunzele inferioare, astfel încât trunchiul să fie gol în partea inferioară, la o distanță de 25-30 cm de la sol.

Fructele expuse la lumina soarelui se coacă mult mai rapid și se disting printr-o aromă rafinată și un gust dulce.

Prune într-o zi uscată, însorită dimineața, pentru a se usca rapid.

Prinderea blaturilor

O altă metodă eficientă de accelerare a maturarii fructelor este ciupirea (îndepărtarea, tăierea) partea superioară a plantei, așa-numitul punct de creștere.

Ciupitul se realizează după ce planta a format 5-7 perii cu fructe, apoi se numără 3 frunze deasupra periei superioare cu ovare și se îndepărtează mugurele superioare.

Se crede că prinderea vârfului tufișurilor în perioada de maturare este o greșeală.Într-adevăr, după ciupit, toate sucurile plantei se duc la dezvoltarea fructelor, dar, în același timp, umiditatea destinată creșterii vârfului este îndreptată spre fructe, ceea ce duce la fisurarea lor. Acest lucru se întâmplă noaptea când temperatura scade.

Sfat... Prindeți la sfârșitul lunii iulie când roșiile sunt în stadiul de lapte. Folosiți doar foarfece ascuțite dezinfectate sau foarfece de tăiere pentru a evita infecția.

Top dressing

Frecvența optimă de hrănire a roșiilor este la fiecare două săptămâni. Cu o lipsă de azot, se observă crăparea fructelor. Cu toate acestea, excesul său duce la absența lor cu totul. Azotul se adaugă în sol în timpul creșterii arbustului și rădăcinilor, și potasiu și fosfor - în timpul înfloririi și formării fructelor.

Pansamentul de sus este rădăcina (pansament obișnuit, când îngrășământul intră în sol și este absorbit de rădăcini) și foliar (când frunzele și tulpinile sunt pulverizate cu îngrășământ). Pansamentul de rădăcină este o prioritate, deoarece doza principală de îngrășământ este întotdeauna aplicată prin sol. În continuare, vă vom spune cum să apă.

Pansament radicular

Un remediu vechi eficient este o soluție apoasă de cenușă. Se prepară astfel: se toarnă 1 pahar de cenușă într-o găleată cu apă (10 l) și se agită. Plantele sunt udate cu o soluție imediat, fără a insista, la rădăcină. O plantă necesită aproximativ 1 litru de soluție.

Important... Roșiile pot fi hrănite cu soluție de cenușă numai după udarea preliminară. În caz contrar, rădăcinile vor arde.

Pentru a accelera maturarea și a îmbunătăți gustul, se folosește pansamentul rădăcinilor cu humat de potasiu. Pentru aceasta, 10 g de humat de potasiu se dizolvă în 200 l de apă. Mai întâi, pulberea este diluată în 2 litri de apă fierbinte, se agită bine și se lasă câteva ore. Apoi, această soluție de lucru este turnată într-un butoi și udată strict la rădăcină. Puteți uda roșiile cu humate la fiecare 10 zile.

În perioada de maturare în masă a fructelor, hrănirea cu fosfați este populară. Fosfatii sunt slab solubili în apă, astfel încât se folosește extractul de superfosfat. Suprafosfatul granular (100 g la 1,5 l) se toarnă cu apă clocotită, se amestecă bine și se lasă 24 de ore într-un loc întunecat.

În acest timp, amestecul trebuie amestecat complet de 3-4 ori, astfel încât toate granulele să fie dizolvate. Apoi gluga este drenată cu grijă. Acum trebuie să luați 170 ml capotă și să o diluați într-o găleată cu apă (10 l). Udarea se efectuează cu o viteză de 1 litru pentru fiecare rădăcină.

Pansament foliar

Pansamentul foliar este considerat suplimentar, dar există situații în care nu poți face fără ele. Hrănirea foliară este capabilă să salveze plantele în caz de boală, secetă, înfundare la rece, atunci când rădăcinile plantelor nu funcționează bine. Pulverizarea corectă a plantelor cu soluții nutritive dă întotdeauna rezultate excelente.

Pansamentul foliar funcționează destul de repede. Dar implementarea sa unică nu va fi suficientă, cel puțin 2-3 proceduri sunt necesare într-o lună.

Hrănirea foliară a plantelor în perioada de maturare se poate face cu infuzie de superfosfat. Suprafosfat dublu se toarnă cu apă fierbinte (100 g la 1 l). Soluția se insistă timp de 3-4 ore, se filtrează, se diluează în 10 litri de apă și se pulverizează.

De curând a devenit popular pentru a pulveriza plantele de tomate cu o soluție de iod. Grădinarii experimentați sunt sfătuiți să efectueze 1-2 pansamente cu iod foliar pe lună (în proporție de 30-40 picături la 10 litri de apă). 1,5 litri de compoziție se consumă pe zece metri pătrați de suprafață. Plantele pot fi tratate cu soluție de lapte de iod. Pentru a face acest lucru, 5 picături de iod medical sunt diluate în 250 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi și se adaugă 1 litru de apă caldă.

Respectați strict doza de iod, altfel puteți arde frunzele plantei. În plus, roșiile sunt capabile să absoarbă compuși de iod din mediu.

Tine minte... Excesul de iod poate duce la deformarea fructelor și periilor plantei.

Cum altfel să grăbești maturarea roșiilor

Ce să faci pentru ca roșiile să se înroșească mai repede pe tufișurile din câmp deschis? Pe lângă cele de mai sus, există o serie de alte metode bazate pe restricția nutrițională (post, suprapunere, ruperea rădăcinilor) și utilizarea substanțelor chimice (etilenă, injecții cu alcool etilic etc.).

Metodele enumerate mai jos sunt potrivite atât pentru tomate cu efect de seră cât și pentru roșii în aer liber.

Foame

De la mijlocul lunii iulie, roșiile încetează udarea și hrănirea sub orice formă. Mai mult, un strat de film temporar se face peste paturi, astfel încât umiditatea din ploaie și rouă să nu intre în rădăcini.

Suprapunerea

Această metodă blochează fluxul de produse fotosintetice către rădăcini. Cea mai mare parte a tuturor substanțelor nutritive încep să curgă spre fructe, ceea ce grăbește maturarea lor.

Se realizează în două moduri:

• remorcă. Un fir subțire din orice material este tras cu grijă peste portbagaj la un nivel nu mai mare de 14 cm de suprafața solului. Ei încearcă să tragă tulpina în jos, dar să nu o taie;
• incizie. Tulpina este tăiată cu un cuțit ascuțit direct în centru, la o înălțime de 6 cm de la nivelul solului. Lungimea tăieturii este de aproximativ 7 cm. În interior se introduc o chibrit, o bucată de lemn și o scobitoare.

Este indicat să pre-tratați toate instrumentele și materialele cu orice antiseptic. Procedura este traumatică - bacteriile patogene pot intra în rană. Atunci tufișul nu va turna fructe, ci va începe să lupte împotriva infecției.

Îndepărtându-și rădăcinile

Pentru a face acest lucru, ei prind ușor tulpina aproape la nivelul solului cu ambele mâini. Apoi trageți ușor în sus. De îndată ce auziți clicurile caracteristice ale rădăcinilor, nu mai trageți.

Puteți tăia rădăcini mici cu o lopată, lipind-o cât mai aproape de trunchi.

Etilenă

Metoda se bazează pe capacitatea fructelor coapte de a emite gaz de etilenă, ceea ce determină maturarea accelerată a fructelor. Pentru această metodă, aveți nevoie de o bucată de coajă de banană, jumătate de măr sau o roșie coaptă mică.

Toate acestea sunt puse într-o pungă densă de plastic și puse pe cea mai mare, dar încă nu coapte bucăți de roșii. În continuare, punga trebuie să fie strâns legată și lăsată timp de 3 zile.

După acest timp, geanta este complet scoasă și transferată într-o altă mână. După această procedură, roșiile încep să se rumenească deja în a 5-6-a zi.

Atenţie! Nu uitați să schimbați „umplerea” și pe măsură ce apar semne de mucegai sau de descompunere.

Injecții cu alcool etilic

În fiecare tomate verde se injectează alcool (96% alcool etilic - 0,25 ml, vodcă - 0,5 ml) printr-un ac subțire de insulină cu o seringă.

Conform numeroaselor recenzii ale grădinarilor amatori, metoda funcționează perfect. Roșiile încep să se coacă cu 20 de zile mai devreme decât de obicei.

Ce să faci pentru ca roșiile smulse să se înroșească mai repede

Cea mai mare parte a țării noastre este situată în zona agriculturii riscante. Culturile iubitoare de căldură produc foarte rar fructe coapte. Temperaturile scăzute dăunează fructului, determinând putrezirea acestuia.

Dacă temperatura nopții în câmp deschis se apropie de + 5 ° C, atunci este timpul să eliminați toate roșiile verzi. În seră, limita de temperatură este mai mare: + 9 ° С.

Se recomandă recoltarea fructelor dimineața, înainte ca roșiile să fie încălzite la soare. Este mai bine să le tăiați cu foarfece, lăsând tulpinile. Roșiile se coacă mai bine cu tulpini. Roșiile trebuie să fie uscate fără picături de rouă.

Unde să puneți roșii smantane verzi, astfel încât să se toarne mai repede? Camerele calde și uscate sunt potrivite pentru acest lucru. Temperatura optimă pentru maturare este de la +13 la 15 ° С, umiditatea este de 80%.

Atenţie... Cu cât temperatura este mai ridicată, cu atât roșiile se vor matura mai repede, dar calitatea lor se va deteriora, deoarece pierd multă apă și încetează să fie elastice.

Roșiile de dimensiuni medii și mari selectate se pun în 2-3 straturi în recipiente, de exemplu, în cutii sau coșuri. Pentru a evita condensul, acestea sunt schimbate cu hârtie moale sau presărate cu rumeguș.

Se știe că roșiile se coacă bine în prezența gazului de etilenă, care este emis de toate legumele și fructele coapte. Pentru a matura mai rapid roșiile, puteți:

• puneți-le mai multe roșii complet înroșite;
• adăugați câteva roșii de banane coapte sau mere roșii.

Asigurați-vă că sortați periodic fructele, îndepărtându-le pe cele răsfățate.

Pentru o mai bună maturare, unii grădinari sapă tufișurile de roșii cu un cheag de pământ și le atârnă cu rădăcinile lor într-un șopron cald sau în altă cameră adaptată. Această metodă permite tomatelor mici să crească în greutate și să crească.

Cu un număr mare de tufe, acestea sunt tăiate la rădăcină și stivuite. Trebuie să le așezați cu vârfurile spre centru. Înălțimea stivei nu trebuie să depășească 60 cm. Stiva trebuie izolată cu covorașe de paie.

Stiva este revizuită la fiecare câteva zile.

Roșiile verzi recoltate din tufișuri bolnave sunt introduse într-o cutie de plastic cu găuri - de exemplu, de sub fructe - și turnate timp de câteva minute cu apă caldă la o temperatură de aproximativ 60 ° C, uscate și lăsate să se coacă.

Trebuie verificate zilnic, îndepărtându-le pe cele bolnave.

Concluzie

Deci, sunteți convins că roșiile sunt plante capricioase și iubitoare de căldură, care necesită îngrijire și atenție constantă. Este important să se efectueze în timp util și corect toate măsurile agrotehnice. Există multe metode de accelerare a maturarii roșiilor - alegeți gustul! Când încercați o metodă nouă, nu o aplicați pe toate plantele simultan, începeți cu câteva tufe.

Videoclipul vă va spune mai clar despre modalitățile de a accelera maturarea roșiilor: