Cum și când se recoltează grâul: calendarul, metodele și depozitarea ulterioară
Timp de recoltare a grâului depind de condițiile naturale și climatice ale regiunii. Cerealele se recoltează câteva zile pe an. Dacă se recoltează mai devreme, va fi imatur; dacă puțin mai târziu, vor exista pierderi mari de cereale din cauza vărsării. Vă vom spune cum se maturizează grâul, când este recoltat de pe câmpuri și ce tehnologii de recoltare sunt utilizate.
Conținutul articolului
Condiții de recoltare a grâului din câmpuri
Procesele de recoltare diferă în funcție de tipul de culturi - culturi de iarnă sau primăvară.
Iarnă
Grâul de iarnă se recoltează atunci când conținutul de umiditate al cerealelor nu depășește 20%. Dacă recolta nu este finalizată în 3-4 zile, grâul va supraîncărca și va începe să se prăbușească, ceea ce poate duce la pierderi foarte mari - până la jumătate din recoltă.
Primăvară
Grâul de primăvară se recoltează într-una sau două faze. Recoltarea monofazată se realizează la începutul maturității complete, cu un conținut de umiditate de cereale de 18-19%, lucrarea este finalizată în cel mult 5 zile. În caz contrar, este posibilă supraîncărcare, ceea ce înrăutățește caracteristicile culturii: sticla scade, masa de 1000 de boabe scade, proprietățile de măcinare a făinii, coacere și însămânțare se deteriorează.
Recoltarea în două faze se realizează în caz de oboseală mare a culturilor sau apariția acestora. Începe la mijlocul maturității ceroase, atunci când conținutul de umiditate a cerealelor este de la 25 la 35%. Recoltarea începe cu 5-6 zile mai devreme, înălțimea de descărcare este setată la 15-20 cm.
După regiune
În regiunile sudice ale Rusiei, campania de recoltare începe de la jumătatea lunii iunie, în Regiunea Pământului Negru Central - din a doua decadă a lunii iulie, în regiunile centrale - în august, în Siberia și Orientul îndepărtat - în septembrie.
Este interesant:
Ce este grâul pentru furaje și unde se folosește.
Ce este grâul moale, cum se diferențiază de grâul dur și unde se folosește.
Când este copt, cum se poate determina maturitatea
Cum se coace grâul? Cerealele au trei grade de maturare:
- Creșterea laptelui - faza inițială de maturizare. Începe la 14-15 zile după înflorire. Durata este de 10-15 zile. Plantele sunt încă verzi, partea inferioară a tulpinilor și a frunzelor inferioare se îngălbenesc și mor, grăunțul este verde, când este zdrobit, eliberează un lichid alb-lăptos. Cerealele sunt încă defecte.
- Maturat de ceară: întreaga plantă s-a îngălbenit, cerealele devin ceroase în consistență și nu mai acumulează materie organică. De obicei, curățarea începe în această perioadă.
- O maturare deplină. Cerealele pierd tot excesul de apă, devin tari, nu se rup, se zdrobesc atunci când sunt prelevate pe un dinte, se sfărâmă ușor, conțin 13-14% umiditate, prin urmare, curățarea se face înainte de începutul acestei etape.
Pregătirea câmpurilor pentru recoltare
Pentru ca recolta să aibă loc cu eficiență maximă, se realizează un complex de muncă organizatorică și fizică:
- Ei reparează și pregătesc drumurile de acces, gândiți-vă la locația frontierelor.
- Determinați modalitățile optime de a deplasa echipamentul de recoltare.
- Împărțiți câmpurile în „corrale”. Odată cu calcularea lucrărilor echipamentelor timp de 1-2 zile, raportul dintre lungimea și lățimea amplasamentului variază, de obicei, de la 1: 5 la 1:10, zonele depuse sunt alocate într-un „corral” separat.
- Zonele și spațiul dintre „pixuri” sunt cosite.
- Fac față de prevenire a incendiilor între „pixuri”.
Metode de recoltare
Cea mai frecventă metodă este combinarea directă. Aceasta este curățarea monofazată într-o treaptă a unității de recoltare. Această metodă este folosită cu maturarea uniformă a urechilor și cu o cantitate mică de buruieni.Dezavantajul acestei metode este numărul mai mare de echipamente utilizate, ceea ce duce la o creștere a costului grâului.
Atenţie! Recoltarea monofazată se efectuează pe vreme însorită sau la cel puțin 5 ore de la sfârșitul ploii.
Metoda separată este folosită pentru semănatul dens al grâului, prezența unui număr mare de buruieni, maturarea neuniformă a urechilor. Principiul de funcționare: în primul rând, rulourile sunt cosite și formate, după ce umiditatea scade la 17-18% (după 2-3 zile) rulourile sunt selectate și măcinate.
Cum se recoltează grâul în acest fel? În prezent, procesele sunt mecanizate, sunt realizate printr-o combina cu echipamentul adecvat. Nu se poate face un interval lung între lucrări, deoarece bobul începe să se prăbușească, ceea ce duce la pierderi de cultură.
Cum se recolta grâul cu mâna pe vremuri
Recoltarea pe vremuri se făcea cu mână - cu ajutorul secera și coame. Grâul a fost cosit, urechile recoltate au fost legate în coji, care erau împăturite în bunici. Apoi, ciorapii au fost stivați pe câmpuri, uscați, trecuți cu flăcări.
Umiditatea grâului în timpul recoltei
În faza de maturare ceroasă, conținutul de umiditate este de 25-35%. Procentul necesar pentru măcinare este de 12-15.
Prelucrarea primară și depozitarea culturilor
Imediat după recoltare, cerealele nu pot fi expediate pentru depozitare sau scoase la vânzare, deoarece are o umiditate ridicată, sunt înfundate cu diverse gunoaie și impurități. O serie de măsuri este necesară pentru pregătirea cerealelor pentru depozitare.
După intrarea în curent, bobul este curățat, uscat și sortat. Apoi sunt trimise spre revizuire în stare condiționată - sunt curățate de amestecuri de cereale și buruieni, uscate din nou. Numai după aceste lucrări sunt eliminate pentru depozitare pe termen lung.
Depozitele pentru depozitarea cerealelor trebuie să fie uscate și ventilate. Temperatura din depozit este de la 6 la 8 ° C, umiditatea este de 60-70%. Pentru a evita dezbaterea și autoîncălzirea, bobul este agitat periodic.
Cerealele se păstrează 3-4 ani. Cerealele de semințe nu se păstrează mai mult de un an.
Concluzie
O companie de curățenie este un proces complex și responsabil. Implementarea corectă a acesteia afectează dimensiunea recoltelor. Pierderea cerealelor în cazul unei lucrări organizate necorespunzător este de 50-60%.