Cele mai bune soiuri de struguri rezistente la îngheț: caracteristici, descriere, criterii de selecție

Soiurile de struguri rezistente la iarnă sunt plantate în toată țara - în regiunile Leningrad și Rostov, în regiunea Volga și în regiunea Centrală. Majoritatea soiurilor nu necesită adăpost pentru iarnă, ele pot suporta un climat dur și schimbări bruște ale vremii. Pentru a alege soiul potrivit, se recomandă studierea clasamentului celor mai bune, acordând atenție indicatorilor de temperatură, imunității la boli și cerințelor de îngrijire.

Caracteristici ale soiurilor de struguri rezistente la îngheț

Strugurii iubesc căldura, lumina și soarele. Totuși, acest lucru nu îl împiedică să crească în regiuni cu un climat rece - în Urals, în Siberia, unele zone din Orientul îndepărtat. Aceste terenuri sunt caracterizate ca locuri cu veri scurte și răcoroase, schimbări meteorologice abrupte, înghețuri și vânturi dese. Prin urmare, grădinarii pentru plantare aleg soiuri de struguri rezistente la îngheț, care dau o recoltă stabilă în fiecare an.

Din punct de vedere agrotehnic, rezistența la îngheț este înțeleasă ca capacitatea unei culturi de a rezista la o scădere a temperaturii, fără a deteriora ochii unei fotografii anuale. Acești ochi sunt responsabili pentru fructificarea suplimentară și numărul de fructe sănătoase. Agronomiștii subdivizează rezistența la îngheț în mai multe categorii - slab, mediu și crescut. Cu cât este mai rece regiunea, cu atât ar trebui să fie mai mare.

Cele mai bune

Cum să alegi un soi de struguri rezistent la îngheț? Pentru început, este recomandat să studiați topul celor mai bune - gustul și comercializarea, randamentul și caracteristicile lor.

Isabel

Soiul popular de struguri Isabella a apărut în America și într-un timp scurt răspândit în întreaga lume. Grădinarii sunt atrași de aspectul fructelor - fructele de culoare albastru-violet cu o înflorire albă densă sunt frumos colectate într-un buchet mare. Greutatea mâinii ajunge la 2 kg.

Gustul Isabellei este intens, dulce și suculent, cu o aromă de căpșuni. Pielea este fermă, carnea este fragedă și plăcută. Perioada de maturare este de aproximativ 6 luni de la data apariției primilor muguri. Planta este înaltă, deci pentru asta aterizare alege zone spațioase.

degete de femeie

Un soi la mijlocul sezonului cu o perioadă de maturare de aproximativ 140 de zile. Tufele sunt viguroase, frunzele sunt ondulate, culoarea verde bogată. Ciorchinii sunt mari, conici, greutatea unuia atinge 400 g. Fructele sunt alungite, pielea este subțire, pulpa este de densitate medie.

În funcție de subspeciile soiului, culoarea poate fi verde deschisă cu o nuanță galbenă sau rozalie. Degetele doamnelor sunt apreciate pentru gustul lor plăcut dulce și acru, cu un gust de tartă. Productivitate - aproximativ 4 kg la 1 mp. m.

Lydia

Soiul tehnic de struguri Lydia este adesea confundat cu Isabella - ambele soiuri originare din America și au mai multe asemănări. Tufele cresc rapid, diferă ca putere. De la un tufiș se recoltează până la 40 kg de struguri delicioși. Boabele se coacă treptat, perioada de fructare se prelungește.

Forma fructului este rotundă, culoarea roșie-violetă, în timpul maturității poate fi maronie. Pielea este densă, astfel încât recolta este potrivită pentru păstrarea pe termen lung. Pulpa cu o aromă puternică de fructe de pădure, gustul este dulce și plăcut. Strugurii Lydia sunt folosiți proaspeți sau gătiti sucuri și compoturi.

Ghicitoarea lui Sharov

Soiul super timpuriu se maturizează în 3-3,5 luni. Tufele sunt mici, frunzele au dimensiuni medii. Greutate buchet - aproximativ 500 g, formă de răspândire. Boabele sunt rotunde, greutatea unuia variază de la 2 la 3 g. Culoarea este albastru închis sau negru, există o ușoară acoperire ceroasă.

Pulpa este plăcută, cu oase mici în interior. Gust fructat, fruct dulce. După maturare, fructele nu se sfărâmă, rămân pe tufișuri mult timp. După recoltare, acestea sunt păstrate într-un loc răcoros până la 80 de zile. Productivitate - aproximativ 20 kg pe plantă pe sezon. Soiul este popular în Rusia, Belarus și Ucraina.

Taiga

Numele soiului vorbește de la sine - Taiga este potrivit pentru cultivare în condițiile dure ale iernilor sibiene și urale. Tufele sunt viguroase, lăstarii se răspândesc. Ciorchine conice, greutate - aproximativ 300 g.

Forma fructului este sferică, ușor alungită, greutatea fructelor de pădure este de 2-3 g. Culoarea este purpuriu închis sau negru, coaja este de densitate medie, cu o ușoară înflorire ușoară. Gustul este dulce, fără amărăciune. În aplicație, Taiga este universal - potrivit pentru consum în stare proaspătă, procesare, depozitare pe termen lung. Productivitate - aproximativ 20 kg per bucșă.

Descoperire Amur

Înălțimea tufișului atinge 2,5 m, deci Amur Breakthrough este plantată în zone spațioase. Greutatea ciorchinei este de aproximativ 350 g, boabele sunt albastru închis, rotunjite. Greutatea unuia este de 3 g, pielea densă protejează cultura de cracare. Descoperirea Amur este rezistentă la boli, rezistă la înghețuri până la -40 ° C, de aceea este potrivită pentru creșterea în regiunile cele mai reci.

Gustul este plăcut, dulce și acru, există puține semințe. Este important să monitorizați nivelul de umiditate din sol - soiul nu tolerează pe termen lung lipsa udării. Productivitate - 10 kg de fructe pe plantă.

Perla roz

Soiul și-a primit numele datorită fructelor sale sferice frumoase roșu-roz. Boabele sunt colectate într-un buchet conic care cântărește 400-500 g. Sezonul de creștere nu depășește 120 de zile. Greutate de boabe - 5 g, pulpă de densitate medie, fragedă. Gust clasic de struguri, plăcut. Pielea este subțire, astfel încât perlele roz nu sunt potrivite pentru păstrarea pe termen lung. În timpul verii, grădinarii colectează aproximativ 8 kg de struguri coapte dintr-un tufiș. Este recomandat să mănânci fructele de pădure proaspete sau să le procesezi imediat după recoltare.

Tukay

Soiul rusesc Tukai este apreciat pentru duritatea de iarnă și îngrijirea fără pretenții. Ciorchinele sunt mari - până la 1,5 kg, coapte până la jumătatea lunii iulie. Boabele sunt gustoase și dulci, cu o aromă strălucitoare de nucșoară și un conținut ridicat de zahăr. Greutatea unuia este de 4 g, pielea este densă, culoarea albă-chihlimbară cu nuanțe verzi. Fructele nu se sfărâmă, sunt rareori atacate de dăunători și boli ale insectelor. Productivitate - până la 20 kg per bucșă.

Interesant! Soiurile de mai sus nu sunt adecvate numai pentru cultivare în condiții climatice dure, dar sunt adesea folosite pentru gătit. Gustul dulce și plăcut al strugurilor este combinat armonios cu diferite produse: ananas, champignons, măsline, piept de pui, brânză, ierburi.

Cele mai bune soiuri de struguri de maturare timpurie, de coacere mijlocie, de maturare târzie

Unii grădinari nu le place să aștepte mult și preferă soiurile timpurii care dau prima recoltă la începutul sau la mijlocul lunii iulie. Alții plantează struguri de maturare târzie, care se coacă numai toamna.

Soiuri de struguri de maturitate timpurie rezistente la îngheț

Astfel de soiuri sunt alese pentru cultivare în regiunile nordice. Perioada de maturare variază de la 95 la 110 zile. În acest timp, strugurii au timp să crească vița de vie, să capete suculență și dulceață. De asemenea, soiurile de maturizare timpurie rareori se îmbolnăvesc.

Muromets

Perioada de maturare - 105 zile, tufe puternice, greutate de ciorchine - aproximativ 500 g. Boabele sunt dense și rezistente, protejate de fisuri. Greutatea fructelor - 4 g, culoare violet închis, există o floare ceroasă pronunțată pe coajă. Pulpa este fermă și crocantă, dulce. Muromets se caracterizează prin menținerea calității și îngrijirea fără pretenții. Productivitate - 12 kg per plantă.

Codryanka

Soiul de masă este comun în regiunile de nord și Rusia centrală. Fructele de pădure sunt mari, rotunde, purpuriu închis.Greutatea unuia este de aproximativ 10 g, greutatea unui buchet ajunge la 1,5 kg. Perioada de maturare este de 110 zile. Codryanka sunt apreciate pentru pulpa dulce de fructe de pădure și pentru un randament stabil - grădinarii colectează până la 20 kg pe tufă pe sezon.

Hercules

Strugurii de masă timpurii se coacă în 90 de zile. Ciorchine cu o greutate de până la 500 g, fructele de pădure sunt dense, de culoare deschisă, cu o înflorire. Gustul este dulce și parfumat, cu un gust de nucșoară. Hercule nu suferă de mucegai pudră sau putregai, este rezistent la atacurile dăunătorilor de insecte. Rezistă la temperaturi de până la -25 ° C. Potrivit pentru consum proaspăt, procesare și depozitare. Productivitate - 10-15 kg.

Soiuri la mijlocul sezonului

Soiurile de la mijlocul sezonului se disting prin grija lor nepretențioasă. Strugurii se coacă până în august, boabele cresc mari și suculente.

Original

Soiul poate rezista la temperaturi de până la -22 ° C, rezistent la boli. Arbusti de dimensiuni medii, rădăcini puternice. Boabele sunt roz-verzui, cu vârful ascuțit. Coaja este fermă, carnea suculentă și dulce. Originalul are o aromă plăcută de nucșoară și un gust răcoritor dulce și acru. Greutate bucată - de la 600 la 800 g.

crocant

Struguri viguroși cu fructe mari de culoare alb-roz. Greutate de boabe - până la 3 g, ciorchine - 400 g. Aroma este delicată, fructe de pădure. Pulpa este de densitate medie, dulce. Cresterea se coace la începutul lunii septembrie. Productivitate - până la 10 kg pe plantă. Este universal în aplicare.

Ciocolată

Boabele se disting prin gustul lor original de ciocolată-nucșoară. Forma este ovală sau cilindrică, culoarea maro-violet, pielea este densă. Greutatea unei ciorchine variază de la 700 la 1200 g, greutatea unei fructe de pădure este de aproximativ 8 g. Pentru a simți gustul neobișnuit al strugurilor de ciocolată, se recomandă utilizarea acesteia proaspătă.

Soiuri de maturare târzie

Perioada medie de maturare a strugurilor de maturare târzie variază de la 150 la 170 de zile. Fructele sunt rareori putrezite și rezistente la dăunătorii insectelor.

Taifi

Boabele sunt mari, albe sau roz, cu formă rotundă alungită. Boabele cântăresc aproximativ 4 g, suprafața strugurilor este acoperită cu puncte mici și o floare ceroasă.

Pulpa este suculentă, cărnoasă și crocantă. Gustul este dulce cu o ușoară amabilitate. Taifi este apreciat pentru prezentarea atractivă și versatilitatea în aplicare.

Hercules

Rezistă la temperaturi de până la -23 ° C, fără pretenții în cultivare. Greutatea buchetului ajunge la 1 kg, forma este conică. Greutate de boabe - aproximativ 3 g, gust dulce-acru, aromă bogată de fructe de pădure. Culoarea cojii este violet cu o nuanță albastră. Productivitate - 8-12 kg per bucșă.

decembrie

Un strugure purpuriu cu pulpă delicată și semințe mici. Greutatea ciorchinei este de aproximativ 300 g, boabele sunt compacte, elastice. Diferentii in rezistenta la boli. Gustul este dulce, randamentul este stabil - aproximativ 13 kg per plantă. Cultivat pe banda de mijloc, Tatarstan, regiunea Samara, regiunea Moscova.

Atenţie! Grădinarii cu experiență recomandă acoperirea soiurilor de struguri cu maturare târzie pentru iarnă cu prăjire. Fructele se coacă târziu, nu va fi de prisos să le oferim o protecție suplimentară.

Soiuri albe, închise și roz

Soiurile albe sunt soiuri tehnice și de masă, printre acestea se numără boabe de culoare albă, galben deschis și verde. Ei folosesc fructe de pădure pentru procesare și mâncare, pregătesc sucuri, vinuri, compoturi. Grădinarii ruși aleg soiuri Arcadia, Aligote, Muscat alb, Chardonnay. Perioada medie de maturare este de 130 de zile, îngrijirea constă în udare și îmbrăcare tradițională. Boabele pot rezista la temperaturi de până la -20 ° C, dar este recomandat să le acoperi cu material de protecție pentru iarnă.

Soiurile întunecate sunt renumite pentru gustul lor dulce și suculent, pulpa de boabe plăcută. Culoarea la soiurile întunecate este negru, albastru, violet, visiniu, maro. Dintre strugurii rezistenți la îngheț, se remarcă Black Delight, Codryanka, Athos. Strugurii întunecați sunt bogați în zaharuri și conțin vitamine și minerale sănătoase.

Soiurile de struguri roz sunt îndrăgite pentru aspectul lor atractiv - fructele de pădure sunt roșu deschis, rozaliu, cu o nuanță de chihlimbar. Soiuri populare rusă timpurie, iuliană, Tason. Fructele de pădure sunt universale, plantele sunt nepretențioase în îngrijire.Strugurii de trandafiri sunt cultivate atât de grădinari amatori, cât și de fermieri cu experiență.

Cel mai bun pentru diferite regiuni în creștere

Pentru regiunile cele mai reci din Siberia, se recomandă alegerea soiurilor rezistente la îngheț, care pot rezista la temperaturi de până la -40 ° C. Este vorba despre strugurii de la Amur, Lydia, Aleshenkin. Cu astfel de soiuri, grădinarii pot fi siguri că lăstarii nu vor îngheța, vor încânta vara cu fructe suculente și mari.

Pentru înghețuri mai blânde (până la -25 ° C), alegeți degetele strugurilor Doamnelor, Tukai, Cardinal. Pentru iarnă, acestea sunt acoperite cu burlap gros, protecția este eliminată la sfârșitul lunii aprilie sau la începutul lunii mai. Astfel de soiuri sunt potrivite pentru regiunile Chelyabinsk, Sverdlovsk, Orenburg.

În Rusia centrală și în regiunea Moscovei se cultivă struguri Isabella, Pink Pearl, Taifi. De regulă, aici pământurile sunt mai potrivite pentru cultivarea culturilor de fructe. Strugurii rareori se îmbolnăvesc și nu sunt supărătoare.

Cum să alegeți un soi de struguri rezistent la îngheț

În primul rând, acordați atenție regimului de temperatură. Fiecare soi este conceput pentru o temperatură specifică, se recomandă să ceri vânzătorului de răsaduri informații despre acest lucru. De exemplu, dacă strugurii originali pot rezista la temperaturi de până la -22 ° C, atunci plantarea lor în Khabarovsk, unde temperatura scade la -40 ° C, nu are sens - tufișul va îngheța.

Nu mai puțin importante sunt gustul și caracteristicile comerciale - formă, culoare, greutate. Unele soiuri sunt de aplicare universală și sunt utilizate în scopuri diferite, în timp ce altele sunt destinate numai alimentelor sau procesării. Fructele cu o piele densă sunt folosite pentru păstrare, cu o subțire mâncată imediat după recoltare.

Concluzie

Multe soiuri de struguri rezistente la îngheț nu acoperă, adică nu au nevoie de protecție pentru iarnă. Cu toate acestea, grădinarii cu experiență recomandă încă acoperirea tufișurilor la sfârșitul toamnei, în special în regiunile reci.

Soiurile populare sunt Isabella, Degete de dama, perle roz, Hercules, Aligote. Pot rezista la înghețuri, scăderi puternice ale temperaturii și vântului. Pentru ca strugurii să crească dulci și mari, grădinarii hrănesc în mod regulat pământul și păstrează grădina curată. Recolta recoltată se folosește în stare proaspătă sau prelucrată.