Simptomele și tratamentul alergiei la broccoli la bebeluși

Broccoli este bogat în vitamine și minerale de care are nevoie un copil pentru creșterea și formarea corespunzătoare a tuturor sistemelor și organelor. Deși experții consideră că acest tip de varză este unul dintre cele mai hipoalergenice alimente, organismul unor copii dă o reacție alergică atunci când este consumat.

Poți fi alergic la broccoli?

Nu un singur produs, chiar și cel mai hipoalergenic, exclude dezvoltarea intoleranței individuale la una dintre componentele sale. Sistemul digestiv imatur al unui copil nu este întotdeauna capabil să digere proteinele găsite în varză. Depinde de caracteristicile individuale ale formării corpului și de eliberarea enzimelor necesare.

Principalele motive pentru dezvoltarea unui răspuns alergic la sugari sunt:

1. Imaturitatea sistemului imunitar. O proteină necunoscută este greșit percepută ca periculoasă, necesitând respingere, datorită căreia corpul fragil reacționează violent la ea.
2. Predispoziție ereditară.
3. Disbacterioza.
4. Reacții alergice încrucișate la alte tipuri de varză (conopidă, varză de Bruxelles, varză albă), precum și piersici și ridichi.

Motivul dezvoltării bebelușii au alergii pe broccoli, substanțele cu care planta a fost procesată în timpul creșterii și depozitării, adesea devin aditivi în piureurile de legume gata.

Broccoli - alergen sau nu

O legumă ca atare este un alergen foarte slab. Cantități mari de vitamina C, aminoacizii fenilalanină și triptofan provoacă suprareacție din partea corpului. Tulpina de broccoli conține chitinaza, care este similară în proprietățile chimice și efectele asupra organismului cu polenul unor plante.

Simptome și reacții la broccoli la sugari

O reacție alergică se manifestă fie imediat după mâncare (reacție imediată), fie în 2-3 zile de la consum (reacție întârziată). Perioada medie este de 3 până la 72 de ore.

Simptomele acestui răspuns imun sunt variate. Cele mai frecvente sunt:

• manifestări ale pielii sub formă de erupții cutanate, pete roșii, peeling;
• mâncărimi ale pielii, însoțind adesea o erupție cutanată și roșeață;
• umflarea și roșeața pleoapelor, lăcrimare, mâncărime a membranei mucoase a pleoapelor;
• flatulență, simptome dispeptice, tulburări ale scaunului.

În cazuri grave, se dezvoltă două condiții de pericol pentru viață:

• Edemul lui Quincke: umflarea buzelor, pleoapelor, obrajilor, mucoaselor gurii și laringelui, dificultăți de respirație, greață, dureri abdominale, vărsături;
• șoc anafilactic: scădere bruscă a tensiunii arteriale, însoțită de conștiința afectată.

Când apar primele simptome ale unei alergii la alimentele complementare cu broccoli, este necesar să îl duceți de urgență pe copil la spital pentru a evita dezvoltarea unei reacții mai profunde, care poate duce la stop respirator și la moarte.

Este interesant:

Poate exista o alergie la morcovi, cum se manifestă și cum este tratată?

Ce să faci cu alergia la dovleac: tratați eficient și preveniți-o în avans

Este posibilă alergia la orez și cum se manifestă?

Tratamentul alergiei

Baza tratamentului alergetic este o dietă cu eliminarea completă (eliminarea) cauzei răspunsului imun din dietă. Este recomandabil să eliminați alimentele cu care sunt posibile alergii: toate tipurile de varză, ridichi și piersici. După un timp, broccoli poate fi adăugat la dietă, pe măsură ce tractul gastro-intestinal și sistemul imunitar cresc și se dezvoltă. Cu toate acestea, reintroducerea produsului se realizează sub supravegherea unui alergolog.

Referinţă. Dacă apare o reacție alergică, este important să vizitați un medic și să efectuați diagnostice suplimentare pentru a evita problemele în viitor. Nu vă puteți medica singur.

Tratarea simptomelor

Terapia simptomatică are ca scop eliminarea manifestărilor externe ale unei reacții alergice. Medicamentele pentru ameliorarea simptomelor sunt locale și sistemice. Primii combate erupțiile cutanate și mâncărimea pielii, reduc pufulețul. Conțin în principal antihistaminice, dar în cazuri severe, medicamentele cu corticosteroizi sunt prescrise.

Medicamentele sistemice sunt luate pe cale orală și acționează asupra sistemului imunitar prin reducerea cantității de antigene din sânge și, prin aceasta, reducerea nivelului de răspuns alergic. Pentru copii, fondurile sunt eliberate sub formă de sirop sau picături. Pentru a accelera retragerea alergenului din tractul gastrointestinal, se prescriu enterosorbenți (carbon activat, Polysorb).

Important! Șocul anafilactic și edemul lui Quincke necesită îngrijiri urgente și tratament într-un cadru internat. Pentru a le elimina, se injectează antihistaminice și corticosteroizi injectabili, ceea ce vă permite să opriți rapid atacul.

Simbioticele sunt utilizate pentru a restabili microflora cu manifestări dispeptice. Când apare o tuse și bronhospasm, se prescriu antitusive și bronhodilatatoare.

Prevenirea reacțiilor alergice

Pentru a reduce riscul de alergii, alimentele noi sunt introduse în dieta copilului treptat, cu păstrarea obligatorie a unui jurnal alimentar. Alimentele complementare sunt adăugate în porții foarte mici, începând de la 5-10 g pe zi, de preferință cu pauze scurte de 2-3 zile pentru a evita un diagnostic fals de alergii.

Pentru a ameliora stresul tractului gastrointestinal fragil, alte alimente mai puțin alergene și mai ușoare sunt introduse în dietă înainte de broccoli. Specialiștii în alimentația pentru bebeluși recomandă administrarea de piure de varză de cel mult 2 ori pe săptămână, separat de alte alimente.

Referinţă. Tulpinile tufișurilor tinere sunt fragile, în timp ce adulții, plini de chitinaza, sunt foarte elastici și se rup cu dificultate.

Este mai bine să nu folosiți piureuri de legume gata preparate ca alimente complementare - datorită adăugării de stabilizatori și îngroșători, probabilitatea unei reacții alergice crește. Când se gătește de la sine brocoli dați preferință inflorescențelor tinere cu o tentă verde bogată.

Concluzie

Broccoli este sau nu un produs alergen? Sistemul imunitar la sugari dă uneori o reacție atipică la varză, mai ales dacă există o predispoziție ereditară și o sensibilitate crescută la alte alimente. O hiperreacție la copii se poate manifesta atât imediat după consumul de varză, cât și după câteva zile. Pentru a evita acest lucru, trebuie adăugat cu atenție broccoli la dietă, făcând piure de cartofi, dacă este posibil. Dacă apare o reacție alergică ca răspuns la alimente complementare, produsul este eliminat temporar din dietă.