Este posibil să mâncați semințe de pepene verde și cum sunt acestea utile pentru organism?

Semințele de pepene verde nu sunt consumate de obicei. Cu toate acestea, în țările asiatice, acestea sunt populare și sunt vândute ca un produs separat, cum ar fi semințele noastre de floarea soarelui sau de dovleac. Este vorba despre gustul și beneficiile lor.

Astăzi veți afla dacă puteți mânca semințe de pepene verde și de ce sunt atât de utile pentru organism.

Semințe de pepene verde

Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce este inclus în semințele de pepene verde (la 100 g de produs).

Vitamine:

• tiamina, B1 - 0,2 mg;
• riboflavină, B2 - 0,15 mg;
• acid nicotinic, B3 - 0,35 mg;
• acid pantotenic, B5 - 0,34 mg;
• piridoxină, B6 - 0,09 mg;
• acid folic, B9 - 0,06 mg.

macronutrienti:

• fosfor - 750 mg;
• calciu - 55 mg;
• potasiu - 650 mg;
• magneziu - 514 mg;
• sodiu - 100 mg.

Elemente de urmărire:

• fier - 7,3 mg;
• mangan - 1,62 mg;
• cupru - 0,69 mg;
• zinc - 7,3 mg.

Vitaminele B sunt esențiale pentru normalizarea sistemelor nervoase și cardiovasculare. Ele întăresc sistemul imunitar, participă la creșterea celulelor, cresc rezistența la stres și reglează funcția intestinală.

Semințele de pepene verde conțin arginină, care normalizează tensiunea arterială, reduce riscul de atacuri de cord și boli cardiovasculare și accelerează regenerarea celulelor musculare.

Pe lângă arginină, există alți aminoacizi: triptofan, lizină, oleic, linoleic și acizi glutamici. Lizina are un efect pozitiv asupra abilităților mentale, de aceea este utilă pentru stresul cerebral sever.

Produsul conține numeroși antioxidanți și licopen. Acesta din urmă este esențial pentru prevenirea cancerului.

Semicelulosa, sau componenta fibroasă, reglează tractul digestiv, normalizează scaunul și elimină toxinele.

Grasimile monoasaturate si polinesaturate reduc nivelul colesterolului.

Citrulline normalizează glicemia și previne anemia.

Valoarea energetică și BZHU

100 g produs:

• proteine ​​- 28,33 g;
• grăsime - 47,37 g (dintre care 10 sunt saturate);
• carbohidrați - 15,31 g;
• conținut de calorii - 601 kcal.

Este posibil să mănânce semințe de pepene verde

Inflamarea apendicelui de la semințele de pepene înghițite este un mit deranjat de mult. În absența contraindicațiilor și a obișnuinței de a face abuzuri, consumul acestora nu este doar posibil, ci și util.

Beneficiu și rău

Ca orice aliment, oasele de pepene verde pot provoca alergii, ceea ce va duce la erupții cutanate, curgerea nasului și mărirea mucoasei nazofaringiene.

Utilizarea excesivă provoacă leziuni renale din amoniac. Amoniacul este eliberat în timpul procesării citrulinei conținute în pepene verde. Odată ajuns în interior, se descompune și eliberează amoniac toxic. Când iese în urină, irita țesuturile.

În caz contrar, datorită conținutului unei cantități mari de vitamine și microelemente, semințele de pepene verde îmbunătățesc sănătatea generală și sunt chiar capabile să aibă un efect terapeutic asupra stării organismului.

Efectul produsului asupra organelor și sistemelor interne:

• ajuta la eliminarea acidului uric, previne formarea de nisip și pietre la rinichi;
• au efecte antifungice și antiinflamatorii;
• promovează vindecarea arsurilor și rănilor;
• accelerarea metabolismului;
• au un efect pozitiv asupra stării ochilor;
• au proprietăți vasodilatatoare;
• contribuie la eliminarea excesului de bilă, care servește la prevenirea apariției pietrelor în vezica biliară;
• previn moartea celulelor pancreatice.

Proprietăți de vindecare pentru diverse boli

Pentru gripă și ARVI, se recomandă consumul de pulbere de pepene verde amestecat cu apă sau ceai de pepene verde. Plin de vitamine și microelemente, ceaiul sau infuzia vor susține sistemul imunitar și activitatea organelor interne, vor accelera recuperarea.

Uleiul de pepene verde vă ajută să scăpați de ulcerațiile stomacale și inflamațiile interne, ajută la eliminarea constipației.

Semințele funcționează și cum vermifug mijloace. Se adaugă în compoziție crudă, uscată sau sub formă de ulei.

Prezența unei cantități mari de vitamine valoroase ajută la deficiența de vitamine, sindromul de oboseală cronică, insomnia și depresia.

Semințele de pepene verde normalizează glicemia și cresc nivelul insulinei, ceea ce este important pentru diabetici.

De asemenea, sunt capabili să ofere efecte analgezice. Sunt utilizate pentru intoxicații alcoolice, edeme, diaree și gonoree.

Beneficii atât pentru bărbați, cât și pentru femei

Semințele de pepene verde susțin funcția glandei prostatei și împiedică dezvoltarea adenomului de prostată, care este important pentru bărbați. În prezența simptomelor disfuncției erectile, acestea contribuie la eliminarea lor.

Una dintre proprietățile semințelor de pepene verde este îmbunătățirea funcționării sistemului reproducător, atât masculin cât și feminin. Datorită lor, libidoul crește.

Utilizare corectă

Majoritatea elementelor utile sunt conținute sub învelișul exterior. Aciditatea stomacului nu este suficient de puternică pentru a o descompune, prin urmare, înainte de a mânca, semințele trebuie cojite sau mestecate bine înainte de a înghiți.

La fel ca semințele de floarea soarelui, semințele de pepene verde trebuie prăjite. Prajite, se deschid usor, iar interiorul este mestecat.

Cum să prăjiți semințele

Pentru prăjire, veți avea nevoie de:

• semințe coapte de pepene verde, de preferință mari - 1 pahar;
• sare - 1 linguriță;
• apă - 0,5 căni.

Important! Pentru a preveni arderea semințelor în timpul prăjirii, spălați-le mai întâi.

Procedura de prăjire:

1. Pune semințele într-o tigaie fierbinte și prăjește la foc mediu, amestecând ocazional cu o spatulă.
2. Când semințele încep să se crape, adăugați apă și sare.
3. Nu uitați să agitați, prăjiți până la uscat.

Procedura de gătit la cuptor:

1. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
2. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și întindeți semințele spălate și uscate.
3. Introduceți foaia de copt în cuptor timp de 15 minute.

Important! Dacă doriți ca semințele să fie mai crocante, coaceți-le la cuptor pentru încă 2-3 minute.

Dacă doriți, adăugați condimente la semințele prăjite. Ardeii iuti sau sucul de lime, uleiul de masline si sarea functioneaza bine pentru acest lucru.

Dacă doriți semințe dulci, adăugați zahăr, un vârf de vanilie sau scorțișoară. Experiment!

Cât de des și cât de des poți mânca

Nu este necesar să consumăm cantități mari de semințe de pepene verde. Au o valoare energetică ridicată, astfel încât există riscul de a dezvolta obezitate.

Doza medie de adulți este de 2 linguri de semințe decojite pe zi.

Important! Din cauza citrulinei conținute în semințe, abuzul acestora poate duce la probleme ale sistemului genitourinar.

Alte utilizări

Consumul de semințe de pepene crud sau prăjit poate dăuna oamenilor boli gastro-intestinale... Există alte opțiuni pentru a beneficia de semințe.

Ceai din semințe de pepene verde

Pentru ceai, aveți nevoie de apă clocotită și semințe de pepene verde.

Procedura pentru prepararea ceaiului de pepene verde:

1. Brew 4 linguri de semințe în 2 litri de apă clocotită.
2. Lăsați ceaiul sub un capac și prosop până se răcește la temperatura camerei.
3. Se strecoară bulionul rezultat.

Important! Nu este recomandat să adăugați zahăr la ceaiul de pepene verde. O puteți îndulci cu pulpă de pepene verde sau miere.

Bulionul rezultat are efect diuretic. Curăță rinichii, tratează infecțiile tractului urinar și îndepărtează excesul de lichid.

Acest ceai este consumat de până la 4 ori pe zi.

Ulei

Cum se face ulei de pepene verde?Turnați semințele de pepene spălate și uscate într-un recipient de sticlă și acoperiți cu ulei vegetal. Insistați aproximativ 3 săptămâni, apoi tulpinați.

Un alt mod de a economisi timp este de a pune semințele sub presă și de a stoarce uleiul.

Bea ulei dimineața, 1 linguriță, de preferință cu cel puțin jumătate de oră înainte de prima masă. Când se tratează rinichii - de până la 4 ori pe zi, 1 linguriță. Pentru a combate acneea - o jumătate de linguriță de până la 6 ori pe zi. Pentru căderea părului - 1 linguriță de două ori pe zi.

Important! Nu trebuie să bei uleiul cu apă, mai ales dacă îl folosești pentru a elimina problemele sistemului genitourinar.

Uleiul de pepene verde este potrivit ca o alternativă la alte uleiuri pentru mâncăruri care nu sunt gătite, precum salate sau gustări reci.

Este, de asemenea, utilizat ca produs cosmetic. Plin de vitamine, hidratează, regenerează, hrănește, protejează și previne îmbătrânirea pielii. Elimină grăsimea excesivă fără a usca chiar și pielea sensibilă. Uleiul de pepene verde este folosit pentru prevenirea și prevenirea cancerului de piele. Promovează dispariția acneei, ajută la vindecarea leziunilor pielii.

O utilizare cosmetică este să adăugați ulei de pepene verde într-un gel de duș, șampon sau orice produs de îngrijire a pielii sau a părului. Doza aproximativă este de 10% ulei de pepene verde din volumul total al produsului.

Uleiul de pepene verde hrănește și hidratează părul, ajută la refacerea frumuseții unghiilor și accelerează creșterea lor ulterioară.

De asemenea, uleiul de pepene verde este potrivit pentru îngrijirea pielii bebelușilor.

Citește și:

Prejudiciul și beneficiile semințelor de dovleac pentru bărbați.

Beneficiile și dăunele semințelor de pepene pentru organism.

Beneficiile și prejudiciile semințelor de dovlecei.

Semințe încolțite

În procesul de germinare, substanțele conținute în interiorul semințelor trec în stări ușor de asimilat. Tractul gastro-intestinal necesită mult mai puțină energie internă pentru a absorbi beneficiile puieți.

Până când lăstarii se înrădăcinează în pământ, se hrănesc cu lumina soarelui și cu apă. În acest moment ating atingerea maximului potențialului lor intern de energie.

Dacă decideți să obțineți cât mai mult din semințele dvs. de pepene verde, încolțiți-le.

Ordinea germinării semințelor:

1. Scarificați, adică deteriorați coaja exterioară a semințelor. Deci vor germina mai repede.
2. În continuare, ar trebui să încălziți semințele. Puneți-le într-un recipient adânc și acoperiți-l cu apă caldă. Temperatura apei trebuie să fie în jur de 50 ° C. Scurgeți apa după o jumătate de oră. Încălzirea va asigura apariția rapidă a germenilor.
3. Pentru a înmuia coaja exterioară a semințelor, înmuiați-le în apă fierbinte timp de 10 minute.
4. Din tifonul pliat de mai multe ori, faceți un fel de pungă, umeziți-l cu apă și puneți semințele acolo. Dacă este posibil, nu-i apropiați unul de celălalt decât jumătate de centimetru.
5. Puneți punga de tifon într-un recipient superficial. Acoperiti cu folie transparenta pentru a optimiza mediul inconjurator si a retine umiditatea.
6. Așezați recipientul într-un loc cald, cu suficientă lumină solară.
7. Semințele de pepene verde germinează mult timp - veți vedea varza care eclozează abia după o săptămână. În acest timp, dacă este necesar, umeziți tifonul cu apă la temperatura camerei și nu lăsați-l să se usuce.

Varza de pepene verde poate fi consumată sub orice formă și combinată cu orice aliment. Și din nou - experimentați!

Cine sunt contraindicați

Nu uitați că șoriciul și semințele de pepene verde conțin citrulină. Cei care se confruntă cu boli renale, urolitiaza sau colită sunt contraindicați în utilizarea citrulinei, care este dăunătoare pentru ei, ceea ce poate provoca o creștere a simptomelor.

Nu trebuie să utilizați niciunul dintre ingredientele pepene verde și pacienții cu citrullinemie. Această boală apare la nou-născuți, astfel încât femeile însărcinate ar trebui să fie foarte atenți atunci când folosesc pepene verde.

Concluzie

Plin de vitamine și elemente esențiale cu proprietăți benefice, semințele de pepene verde ajută la diverse boli și ajută la ameliorarea simptomelor.

Consumul moderat de semințe de pepene verde are un efect pozitiv asupra sănătății. Nu este nevoie să o aruncați, deoarece există multe opțiuni pentru modul de preparare și utilizare a acestora în beneficiul organismului.