Ce este țelina: plantă perenă sau anuală, descriere, caracteristici, beneficii și dăune
Pentru a fi sănătos, a dormi bine și a găsi liniște, nu este deloc necesar să achiziționați medicamente scumpe. Acest lucru va ajuta un vindecător natural - cultura vegetală a țelinei. Nu numai frunzele sunt comestibile, ci și tulpina și rădăcina. În acest articol, veți afla dacă țelina cu frunze este sau nu o plantă perenă, cum este utilă și cum este folosită.
Conținutul articolului
Care este această legumă
Aceasta este o plantă de grădină a familiei umbrele. Rădăcina și frunzele sale sunt consumate sub formă de condiment. Conține o cantitate uriașă de vitamine, aminoacizi și oligoelemente. De asemenea, este bogat în fibre și conține uleiuri esențiale.
Când este folosit țelină tonul corpului crește. Datorită proprietăților sale benefice, elimină somnolența, accelerează eliminarea toxinelor din organism. Cel mai adesea, țelina este adăugată în meniul a numeroase diete, datorită conținutului redus de calorii - 12 kcal la 100 g. Este foarte populară și în medicina populară: normalizează tensiunea arterială, are efect diuretic și crește nivelul de hemoglobină din sânge.
Cu toate acestea, nu trebuie adăugat la dietă dacă:
- ulcer;
- gastrită;
- hemoroizi;
- sarcinii;
- lactație.
Nu se recomandă consumul de legume crude înainte de culcare.
Țelina este o plantă perenă sau anuală
Este o legumă de dimensiuni medii bienale sau perene (până la 1 m înălțime), cu rădăcină îngroșată. Fructele sale au formă rotundă cu cinci coaste asemănătoare firului pe fiecare jumătate. Planta este cultivată din semințe și răsaduri gata făcute. Toate tipurile de țelină preferă solul umed.
Se află trei soiuri:
- foaie;
- peţiolat;
- rădăcină.
Foaie
Țelina frunză este o plantă anuală. A lui rădăcină mult mai subțiri decât alții, iar frunzele sunt asemănătoare vizual cu pătrunjelul. Conțin acizi oxalici și clorogeni, vitamine B și E, uleiuri esențiale, minerale, o cantitate mare de vitamina C, care este necesară pentru imunitate și sănătatea vasculară. 100 g de țelină este norma zilnică a vitaminelor A și C.
Frunzele sunt uscate pentru iarnă, consumate ca suc și smoothie-uri, coaceți plăcintele, congelați, adăugați la conservare.
Frunza de țelină se adaugă la dietă pentru pierderea în greutate. Este foarte popular în medicină: cu impotență masculină, hemoglobină scăzută și tensiune arterială scăzută, ateroscleroză. De asemenea, este luat pentru stres și insomnie în loc de sedative.
Atenţie! Când este consumat zilnic, țelina crește aciditatea sucului gastric și provoacă gastrită.
Peţiolat
Este o plantă bienală care crește la 1 m înălțime. Legumele rădăcinoase conțin proteine, potasiu, acid ascorbic, vitamine B1, B2, PP, caroten și uleiuri esențiale.
În țelina înăbușită, toate părțile sunt comestibile. Au un miros înțepător și un gust amar. Legumele se folosesc crude, fierte sau coapte. De regulă, primele și a doua feluri, sucuri, sosuri, condimente etc. sunt preparate din acesta, de asemenea, este utilizat pentru pierderea în greutate.
Tulpina de telina se recomandă adăugarea în loc de sare, pentru boli renale și osteoporoză. De asemenea, este folosit ca diuretic, antidepresiv ușor și pastilă de dormit.
Important! Este recomandat să mănânci țelină crudă. În timpul tratamentului termic, proprietățile sale utile se pierd.
Rădăcină
Țelina rădăcină are frunze mari, de un verde strălucitor. Înflorește din iunie, iar fructele se coacă la sfârșitul lunii august.
Țelina rădăcină este o plantă bienală. Cunoscut ca condiment pentru mâncăruri cu carne. De asemenea, este consumat ca o legumă independentă.Sunt utilizate pentru prepararea primelor și a doua cursuri, sucuri și băuturi.
- curăță și întinerește corpul;
- îmbunătățește starea părului și a pielii;
- previne răcelile și bolile virale;
- participă la procesul de coagulare a sângelui;
- scade tensiunea arterială;
- îmbunătățește metabolismul în organism;
- are un efect benefic asupra sistemului nervos;
- îmbunătățește atenția, memoria și întărește sistemul imunitar;
- elimină toxinele și toxinele din organism;
- folosit ca laxativ și diuretic.
Când cumpărați rădăcină de țelină, acordați atenție pielii sale. Ar trebui să aibă o suprafață plană și netedă. În caz contrar, leguma va fi grea.
Concluzie
Țelina conține o cantitate imensă de vitamine și minerale. Este introdus în dietă pentru diete, stres, insomnie, precum și numeroase boli. Mâncând cultura, nu numai că îți îmbogățești corpul cu substanțe utile, ci îl curăți de toxine și toxine.